節后豬價高位回調符合往年市場規律,但當前下行速度之快、幅度之大,系多重因素共同作用所致。如養殖成本降低,終端消費疲軟,替代品低位,進口肉的沖擊,導致屠宰廠收購相對謹慎,市場觀望情緒加重,購銷相對清淡,不僅掣肘豬價再攀新高,而且促使其高位回調。業內人士分析認為,由于養殖成本下降,消費需求不振,購銷相對清淡,目前豬價整體回調符合市場規律,屬于正常反應。但隨著冬季消費旺季的到來,南方做臘肉的需求拉動,加之產能難以很快恢復,供求缺口依然存在,后市豬價仍會在高位區間震蕩運行。
由于前期生豬價格高漲,增強了部分養殖戶的壓欄信心,不少人都認定中秋、國慶“雙節”價格一定會好,將本應出欄的大豬囤于圈內,導致300斤以上的壓欄大豬增加。結果造成了節日前后不得以集中出欄拋售,進一步促使豬價下行。豬價回歸理性,有利產業發展“近期,盡管生豬價格確實走低不少,但是養殖成本也在下降,因此,經濟效益并沒有受到明顯的影響。8月份生豬價格沖到高點時,我不但沒有高興,反而一直處于擔憂之中,目前價格回落了,心里反而踏實很多。”一位豬場負責人說。調查中,許多業內人士都有同樣的觀點。養殖領域過份追逐暴利,必然大起大落,這對養殖業和消費者來說都不是件好事。只有保持理性心態,科學謀劃,促進產業平穩發展,保持合理利潤才是可持續的。
針對后期走勢,分析認為,目前豬價整體回調符合市場規律,但隨著豬價的過度下跌以及拋售的結束,預計11月下旬以后隨著冬季消費旺季的逐漸到來,南方做臘肉需求的拉動,將重新呈現回漲態勢;同時,由于能繁母豬存欄量決定著豬價的未來走勢,當前能繁母豬存欄量仍然偏低,又難以很快恢復,必然造成豬源缺乏,從而影響到后期市場的豬肉供應;加之,元旦、春節等傳統節日的相繼到來,生豬市場供應趨緊局面將更為明顯,豬價仍將在高位區間震蕩運行。