根據農業部的數據顯示,10月份生豬環比上漲0.3%,盡管保持了持續上升的態勢,但結束了此前的環比上升的勢頭。因2014年10月到2015年2月,為能繁母豬淘汰加速的時期。預計11月份生豬存欄環比持平或者略降的態勢,且12月份生豬存欄將延續此態勢,也就是說,在今年豬肉需求旺季即將來臨之際,供應并未隨需求而增加,反而出現小幅度的下降,對豬價利好。況且因豬價持續調整,且氣溫下降導致疫情增多,部分地區出現集中出欄的現象,北方在9月份及10月份集中出欄的現象比較多,而南方,進入11月份后,集中出欄的現象比較多,這也是11月份后,南方豬價相比北方豬價偏弱的原因。
截止到目前,無論是南方還是北方,壓欄的生豬幾乎不多。而根據草根消息,目前的出欄的生豬體重普遍在120KG之內,多數為110KG左右的生豬,說明壓欄的生豬數量少。
近期玉米觸底反彈,部分地區漲幅較大,也對豬價利好。玉米成本占整個養殖成本40%左右,和豬價有高度的關聯性。一般情況下,玉米上漲,將拉動豬價上漲。而比較巧合的是,玉米價格自7月底開始下跌,生豬價格自8月上旬開始下跌,前后相差時間不大。而自國內玉米11月開啟反彈之后,國內豬價也逐漸企穩待漲,再次說明了豬價和玉米價格的高度相關性,具有同向性的特點。
因終端消費有所好轉,屠宰廠收購積極性增加,部分提量收購,而養殖戶手中大豬數量有限,惜售待漲的心理較強,導致目前北方豬價企穩的跡象較為明顯,其中,東北及華北豬價普遍較前期上浮0.1-0.2元/斤,目前東北,華北,西北生豬主流價格普遍在15.8-16元/公斤。豬價企穩的跡象較為明顯,消費回暖較為緩慢,導致豬價上漲速度也相對較為緩慢,但北方豬價反復震蕩,底部夯實,為后期豬價上漲提供了一定條件。
南方養殖戶出欄速度放緩,且外地生豬調入減少,因近期冷空氣頻頻南下,南方消費略有好轉,華東地區生豬走貨速度加快,西南地區已經開啟臘肉制作,終端走貨略有放量,有利于南方豬價止跌企穩。
隨著時間的推移,消費處在不斷增長之中,而生豬存欄及生豬供應卻因一年前產能調整幅度較大,供應卻處在不斷萎縮之中,生豬供求在不斷地發生變化,后期需求將占據主導地位,主導豬價走勢,打破目前的弱平衡狀態,豬價將結束長達三個月之久的調整走勢,重啟其上行之路。