改革開放以來,尤其是十八屆三中全會(huì)以來,中國的市場(chǎng)化步伐越來越快,越來越多的外資企業(yè)撬動(dòng)中國市場(chǎng),正大、禮來、輝瑞、卡地納、勃林格、高盛等企業(yè)推動(dòng)了并將繼續(xù)引領(lǐng)中國養(yǎng)殖業(yè)的大發(fā)展,發(fā)繁榮。當(dāng)前中國,食品安全問題越來越多,瘦肉精中毒事件,死豬時(shí)間、速生雞事件,將中國的養(yǎng)殖業(yè)推到了風(fēng)口浪尖上。
畜牧行業(yè)“抗生素、免疫增強(qiáng)劑和疫苗的濫用”已經(jīng)達(dá)到了驚人的地步,將中國養(yǎng)殖場(chǎng)直接帶入了無藥可治的危險(xiǎn)困境,調(diào)查資料顯示,中國養(yǎng)殖場(chǎng)吃掉了中國近一半的抗生素。中國豬肉的藥物殘留也一直是個(gè)大家都知道的食品安全問題。
最近發(fā)現(xiàn),中國執(zhí)法部門加強(qiáng)了藥物殘留檢測(cè)方面的投入,瘦肉精已經(jīng)實(shí)現(xiàn)快速檢測(cè),豬肉出欄藥殘檢測(cè)國家標(biāo)準(zhǔn)正在醞釀,豬肉追溯體系正在試點(diǎn),藥物執(zhí)法檢查力度空前強(qiáng)大,這一系列舉措可以顯示出中國政府已經(jīng)越來越關(guān)注“一塊肉的安全問題”,中國執(zhí)法部門已經(jīng)清楚的意識(shí)到強(qiáng)制性實(shí)施“肉食動(dòng)物上市前的藥殘檢測(cè)”,抓好“最后一里路”是解決中國養(yǎng)殖安全的有效措施。寧可沒肉吃,不可“毒”豬肉,中國肉制品正在加速進(jìn)入劃時(shí)代的真品質(zhì)時(shí)代。
在“藥殘強(qiáng)制性檢測(cè),抗生素國家管控、抗生素立法”等系列中國強(qiáng)勢(shì)政策和國民健康消費(fèi)意識(shí)的推動(dòng)下,中國農(nóng)牧企業(yè)和廣大養(yǎng)殖戶不得不進(jìn)行痛苦的轉(zhuǎn)型,丟掉抗生素等藥物,與國際接軌,因?yàn)樵诓痪玫膶恚谥袊?,含有藥物殘留的生豬不能出欄,農(nóng)牧企業(yè)在飼料中違規(guī)添加藥物或養(yǎng)殖戶違規(guī)給動(dòng)物飼喂抗生素尤其是違禁藥物,將面臨法律的制裁甚至牢獄之災(zāi)。
“無病不用藥”成為養(yǎng)豬人的共識(shí)。“如何健康養(yǎng)殖”已經(jīng)越來越被中國農(nóng)牧企業(yè)和廣大養(yǎng)殖戶所認(rèn)可和必須接受。預(yù)計(jì)中國藥物尤其是抗生素的使用量將銳減,一大批藥物企業(yè)和經(jīng)銷商要么轉(zhuǎn)型,要么退出養(yǎng)殖領(lǐng)域,“無藥保健”成為養(yǎng)殖領(lǐng)域發(fā)展的必然趨勢(shì)。