洪平先生，安佑集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長，多年來堅(jiān)持探索低碳養(yǎng)豬之路，致力于打造綠色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)。
“畜牧業(yè)相關(guān)生產(chǎn)行為所產(chǎn)生的溫室氣體年排放量總計(jì)71億噸二氧化碳當(dāng)量，約占溫室氣體總排放量的14.5%，每年所排放的甲烷量相等于1.44億噸石油。”這份來自聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)報(bào)告，一直牽動(dòng)著洪平的心。如何采用最佳技術(shù)，讓畜牧業(yè)能成為“減排大戶”呢?洪平，這位來自臺(tái)灣的企業(yè)家，安佑集團(tuán)創(chuàng)始人，決定從自己的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)做起。
“環(huán)保的也是安全的”
從小算起，在養(yǎng)殖行業(yè)摸爬滾打了50多年的洪平，一直堅(jiān)持探索低碳養(yǎng)豬之路，致力于打造綠色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)。如今，這位臺(tái)商的環(huán)保養(yǎng)豬理念已經(jīng)漂洋過海進(jìn)入大陸，他在大陸的50余家子公司，在生產(chǎn)過程中也踐行著低碳發(fā)展的理念。“環(huán)保理念是從小養(yǎng)成的，臺(tái)灣的環(huán)保教育開啟的比較早，受教育的影響，我創(chuàng)辦企業(yè)時(shí)，自然會(huì)想到建筑物、產(chǎn)品是否綠色環(huán)保。”洪平說。
如今，人類的生活模式發(fā)生了極大改變，為改善動(dòng)物的生長速率和節(jié)約飼料成本，養(yǎng)殖者開始集約式飼養(yǎng)，并使用抗生素及含重金屬飼料。肉品安全、農(nóng)產(chǎn)品藥物和重金屬殘留、生態(tài)環(huán)境污染等種種危機(jī)紛至沓來。針對畜牧業(yè)帶來的環(huán)境污染和食品安全問題，同時(shí)為了達(dá)到減少溫室效應(yīng)的目的，洪平帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了深入的研發(fā)，并取得了階段性的科研結(jié)果：高效環(huán)保的沼氣發(fā)電和沼液利用技術(shù);糞尿由污染變資源的相關(guān)方案: 節(jié)能、節(jié)水、保溫的環(huán)保豬舍設(shè)計(jì);通過提升豬只消化率，減少飼料體內(nèi)浪費(fèi)、糞尿總量和有害氣體排放，達(dá)到減排效果;養(yǎng)豬過程產(chǎn)生的糞尿、污泥、廢水的資源化再利用;廣泛利用各種副產(chǎn)品作為飼料原料，減少飼料中主要糧食的用量。
“采用環(huán)保技術(shù)，經(jīng)過實(shí)踐證明，畜牧業(yè)這個(gè)碳排放大戶，也是可以成為減排大戶的。低碳養(yǎng)豬的過程，部分環(huán)節(jié)看似增加了成本，但整體效益是提升的，而且豬舍、飼料環(huán)保了，豬自然生病就少了，供給人們的食物也會(huì)是健康，安全的。”洪平告訴記者。
“豬糞變綠金”
俗話說“養(yǎng)豬不賺錢，回頭看看田”，意思是養(yǎng)豬是賺不到錢的，但回過頭來看看施過豬肥的莊稼，給農(nóng)民帶來的是豐收的喜悅。幾千年來，豬糞都是肥田的主要原料，這種自然的運(yùn)作，既不浪費(fèi)，也不會(huì)帶給土地壓力，呈現(xiàn)平衡的生態(tài)。而今，農(nóng)田中大量使用化肥，豬糞變成污染源，反而需要花錢去解決。
“這有違大自然平衡，我們可以利用最新科技將豬糞尿轉(zhuǎn)換成功能有機(jī)肥、污泥磚、污泥花盆、污泥網(wǎng)等有價(jià)值產(chǎn)品，開發(fā)尿液養(yǎng)藻及單細(xì)胞蛋白、昆蟲及蚯蚓飼養(yǎng)等技術(shù)，讓污染源變成養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的利潤來源。環(huán)保飼料可采用低蛋白高氨基酸和凈能配方，添加天然添加劑減少氮磷等對環(huán)境不利的物質(zhì)的排放，在提高消化率和生長速度的基礎(chǔ)上，減少糞尿總量，大大減少了排污成本，用科技達(dá)到高效和環(huán)保兼顧的目的，環(huán)保飼料會(huì)成為潮流的。”洪平表示。
“無豬不成家”
“無豬不成家，無豬不成冢。”史料記載顯示，中國境內(nèi)最早的家豬飼養(yǎng)在大約七千五百年前開始(浙江余姚河姆渡村遺址)，從此之后，豬與中國的文化再也密不可分。建造一個(gè)豬文化博物館，讓更多的炎黃子孫了解豬文化，是洪平多年來的夢想，2011年安佑豬文化博物館正式建成并對外開發(fā)。
“豬是很聰明、很樂觀的，它們很喜歡和人在一起的，豬在高興的時(shí)候，同樣會(huì)把尾巴甩的特別高，”洪平興致勃勃地談?wù)撠i的特性，“中國是養(yǎng)豬大國，養(yǎng)殖著世界上53%的豬，消耗著世界上50%的豬肉。我希望通過建豬文化博物館，喚起大家對豬的熱愛以及對豬文化的認(rèn)識(shí)。”
洪平將他的養(yǎng)豬事業(yè)做到了極致，除了傳播豬文化，他還搭上“互聯(lián)網(wǎng)+”的快車，推出云端養(yǎng)豬。2014年“安佑云”面世，建立起覆蓋養(yǎng)豬全產(chǎn)業(yè)鏈的智能化管理平臺(tái)，由豬事通、養(yǎng)豬百科、云端照護(hù)、產(chǎn)品體驗(yàn)、安佑大學(xué)五大板塊組成，幫助客戶提升豬場整體盈利能力和企業(yè)競爭力。
“中國與國際在農(nóng)業(yè)方面的差距，在于農(nóng)民的科技水平。我一直有個(gè)體會(huì)，在中國，每一個(gè)人對養(yǎng)豬都可以講出一套學(xué)問，而國外是專家怎么說，養(yǎng)豬戶就怎么做，按照標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范來做，這樣的結(jié)果是，中國的豬養(yǎng)的不如國外那樣好。所以，既然服務(wù)無法實(shí)現(xiàn)面對面，那可以通過現(xiàn)代的工具也就是互聯(lián)網(wǎng)來實(shí)現(xiàn)，可以運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)、上云端通過相關(guān)資料的輸入、管理分析來實(shí)現(xiàn)。如安佑云里有一個(gè)豬病診斷系統(tǒng)，當(dāng)疾病發(fā)生，我們可以將相應(yīng)的癥狀輸入，進(jìn)行分析，找到控制、解決疾病的方法。這樣就可以利用現(xiàn)代的工具，彌補(bǔ)人與人之間慢速的溝通與服務(wù)。” 洪平說。
“打造生態(tài)農(nóng)牧業(yè)”
由于多年來在飼料原料、飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、排污、糞尿處理等各個(gè)方面踐行可持續(xù)的發(fā)展理念，安佑集團(tuán)榮獲了世界環(huán)保大會(huì)組委會(huì)授予的“2014年度國際碳金獎(jiǎng)——碳金生態(tài)實(shí)踐獎(jiǎng)”，成為獲此殊榮的首家農(nóng)牧企業(yè)。如今，洪平先生又成為2015年國際碳金獎(jiǎng)“綠色低碳變革力人物”候選人。
據(jù)了解，國際碳金獎(jiǎng)是由國際節(jié)能環(huán)保協(xié)會(huì)和聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織、聯(lián)合國教科文組織共同頒發(fā)的，旨在傳播低碳理念，尋找經(jīng)濟(jì)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展、綠色低碳最佳表現(xiàn)企業(yè)或者企業(yè)家。對于獲此殊榮，洪平表示，“中國這三十年的快速發(fā)展，是以大規(guī)模重度污染與惡性競爭為代價(jià)的。這個(gè)時(shí)代已經(jīng)過去，環(huán)境污染治理勢在必行，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和增長模式的轉(zhuǎn)換，已成為中國經(jīng)濟(jì)的新常態(tài)。中國公布的‘十三五’規(guī)劃建議，將綠色發(fā)展作為五大發(fā)展理念之一，在這樣的大環(huán)境中，整個(gè)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)面臨重新洗牌的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。我希望農(nóng)牧行業(yè)里能不斷涌現(xiàn)出更多重視環(huán)保問題的企業(yè)，在未來的行業(yè)發(fā)展中，大家可以團(tuán)結(jié)合作，一起來為實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)牧、低碳地球做貢獻(xiàn)。”
