洪平先生，安佑集團創始人、董事長，多年來堅持探索低碳養豬之路，致力于打造綠色農牧產業。

“畜牧業相關生產行為所產生的溫室氣體年排放量總計71億噸二氧化碳當量，約占溫室氣體總排放量的14.5%，每年所排放的甲烷量相等于1.44億噸石油。”這份來自聯合國糧農組織的數據報告，一直牽動著洪平的心。如何采用最佳技術，讓畜牧業能成為“減排大戶”呢?洪平，這位來自臺灣的企業家，安佑集團創始人，決定從自己的養豬產業做起。

“環保的也是安全的”

從小算起，在養殖行業摸爬滾打了50多年的洪平，一直堅持探索低碳養豬之路，致力于打造綠色農牧產業。如今，這位臺商的環保養豬理念已經漂洋過海進入大陸，他在大陸的50余家子公司，在生產過程中也踐行著低碳發展的理念。“環保理念是從小養成的，臺灣的環保教育開啟的比較早，受教育的影響，我創辦企業時，自然會想到建筑物、產品是否綠色環保。”洪平說。

如今，人類的生活模式發生了極大改變，為改善動物的生長速率和節約飼料成本，養殖者開始集約式飼養，并使用抗生素及含重金屬飼料。肉品安全、農產品藥物和重金屬殘留、生態環境污染等種種危機紛至沓來。針對畜牧業帶來的環境污染和食品安全問題，同時為了達到減少溫室效應的目的，洪平帶領團隊在以下幾個方面進行了深入的研發，并取得了階段性的科研結果：高效環保的沼氣發電和沼液利用技術;糞尿由污染變資源的相關方案: 節能、節水、保溫的環保豬舍設計;通過提升豬只消化率，減少飼料體內浪費、糞尿總量和有害氣體排放，達到減排效果;養豬過程產生的糞尿、污泥、廢水的資源化再利用;廣泛利用各種副產品作為飼料原料，減少飼料中主要糧食的用量。

“采用環保技術，經過實踐證明，畜牧業這個碳排放大戶，也是可以成為減排大戶的。低碳養豬的過程，部分環節看似增加了成本，但整體效益是提升的，而且豬舍、飼料環保了，豬自然生病就少了，供給人們的食物也會是健康，安全的。”洪平告訴記者。

“豬糞變綠金”

俗話說“養豬不賺錢，回頭看看田”，意思是養豬是賺不到錢的，但回過頭來看看施過豬肥的莊稼，給農民帶來的是豐收的喜悅。幾千年來，豬糞都是肥田的主要原料，這種自然的運作，既不浪費，也不會帶給土地壓力，呈現平衡的生態。而今，農田中大量使用化肥，豬糞變成污染源，反而需要花錢去解決。

“這有違大自然平衡，我們可以利用最新科技將豬糞尿轉換成功能有機肥、污泥磚、污泥花盆、污泥網等有價值產品，開發尿液養藻及單細胞蛋白、昆蟲及蚯蚓飼養等技術，讓污染源變成養豬產業的利潤來源。環保飼料可采用低蛋白高氨基酸和凈能配方，添加天然添加劑減少氮磷等對環境不利的物質的排放，在提高消化率和生長速度的基礎上，減少糞尿總量，大大減少了排污成本，用科技達到高效和環保兼顧的目的，環保飼料會成為潮流的。”洪平表示。

“無豬不成家”

“無豬不成家，無豬不成冢。”史料記載顯示，中國境內最早的家豬飼養在大約七千五百年前開始(浙江余姚河姆渡村遺址)，從此之后，豬與中國的文化再也密不可分。建造一個豬文化博物館，讓更多的炎黃子孫了解豬文化，是洪平多年來的夢想，2011年安佑豬文化博物館正式建成并對外開發。

“豬是很聰明、很樂觀的，它們很喜歡和人在一起的，豬在高興的時候，同樣會把尾巴甩的特別高，”洪平興致勃勃地談論豬的特性，“中國是養豬大國，養殖著世界上53%的豬，消耗著世界上50%的豬肉。我希望通過建豬文化博物館，喚起大家對豬的熱愛以及對豬文化的認識。”

洪平將他的養豬事業做到了極致，除了傳播豬文化，他還搭上“互聯網+”的快車，推出云端養豬。2014年“安佑云”面世，建立起覆蓋養豬全產業鏈的智能化管理平臺，由豬事通、養豬百科、云端照護、產品體驗、安佑大學五大板塊組成，幫助客戶提升豬場整體盈利能力和企業競爭力。

“中國與國際在農業方面的差距，在于農民的科技水平。我一直有個體會，在中國，每一個人對養豬都可以講出一套學問，而國外是專家怎么說，養豬戶就怎么做，按照標準、規范來做，這樣的結果是，中國的豬養的不如國外那樣好。所以，既然服務無法實現面對面，那可以通過現代的工具也就是互聯網來實現，可以運用網絡、上云端通過相關資料的輸入、管理分析來實現。如安佑云里有一個豬病診斷系統，當疾病發生，我們可以將相應的癥狀輸入，進行分析，找到控制、解決疾病的方法。這樣就可以利用現代的工具，彌補人與人之間慢速的溝通與服務。” 洪平說。

“打造生態農牧業”

由于多年來在飼料原料、飼料生產、生豬養殖、排污、糞尿處理等各個方面踐行可持續的發展理念，安佑集團榮獲了世界環保大會組委會授予的“2014年度國際碳金獎——碳金生態實踐獎”，成為獲此殊榮的首家農牧企業。如今，洪平先生又成為2015年國際碳金獎“綠色低碳變革力人物”候選人。

據了解，國際碳金獎是由國際節能環保協會和聯合國工業發展組織、聯合國教科文組織共同頒發的，旨在傳播低碳理念，尋找經濟環境可持續發展、綠色低碳最佳表現企業或者企業家。對于獲此殊榮，洪平表示，“中國這三十年的快速發展，是以大規模重度污染與惡性競爭為代價的。這個時代已經過去，環境污染治理勢在必行，產業結構調整和增長模式的轉換，已成為中國經濟的新常態。中國公布的‘十三五’規劃建議，將綠色發展作為五大發展理念之一，在這樣的大環境中，整個農牧產業面臨重新洗牌的嚴峻挑戰。我希望農牧行業里能不斷涌現出更多重視環保問題的企業，在未來的行業發展中，大家可以團結合作，一起來為實現生態農牧、低碳地球做貢獻。”