一、蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展“痛點(diǎn)”1. 疾病風(fēng)險(xiǎn)。目前蛋雞養(yǎng)殖過程中疾病發(fā)生率非常高，也很嚴(yán)重，疾病仍然是蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大痛點(diǎn)。2. 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)殖者如何借助資本市場(chǎng)和金融保險(xiǎn)，在短期內(nèi)把控成產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，從而把握產(chǎn)業(yè)周期的波動(dòng)，把這個(gè)強(qiáng)周期，至少預(yù)警成一個(gè)弱周期的過程，這是我們現(xiàn)在正在做的事情，也是蛋雞行業(yè)價(jià)格波動(dòng)的痛點(diǎn)。3. 資本風(fēng)險(xiǎn)。整個(gè)蛋雞產(chǎn)業(yè)的資本化程度非常低，它不像豬的產(chǎn)業(yè)，更不像奶牛產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)形成了非常健全的資本市場(chǎng)。中國(guó)的蛋雞產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化強(qiáng)度高，但是資本化程度低，這個(gè)是跟其他產(chǎn)業(yè)不同的一點(diǎn)。所以資本是蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展最大的痛點(diǎn)之一。此外，還有勞動(dòng)力，價(jià)格越來越高。4. 食品安全。在食品安全日益受到重視的今天，前幾年蛋雞行業(yè)出現(xiàn)了“三聚氰氨”食品安全事件，對(duì)蛋雞行業(yè)正常發(fā)展造成較大影響。5.環(huán)保。環(huán)保是一個(gè)剛性的產(chǎn)業(yè)政策機(jī)制，帶有一種法規(guī)性的管理，所以環(huán)保也是蛋雞產(chǎn)業(yè)的痛點(diǎn)表現(xiàn)之一。二、未來蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向1. 資本化介入。我認(rèn)為中國(guó)的蛋雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的拐點(diǎn)，尤其是從2014年開始，快速進(jìn)入到一個(gè)新的發(fā)展階段。其中比較突出的、標(biāo)志性的趨勢(shì)是資本化促進(jìn)蛋雞產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。這個(gè)資本化不見得是更多蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)通過上市來實(shí)現(xiàn)資本化。比如，中國(guó)現(xiàn)在有一個(gè)非常活躍的做融資租賃的電器行業(yè)公司，他的資金池大約為120億，來做一個(gè)非常好的農(nóng)業(yè)融資平臺(tái)公司，這個(gè)融資平臺(tái)公司很巧就選擇了蛋雞產(chǎn)業(yè)，不到半年時(shí)間在蛋雞產(chǎn)業(yè)投資了10個(gè)億。他采用了融資租賃這個(gè)工具，這就契合了國(guó)務(wù)院提出的“融資租賃、金融租賃擔(dān)保”等來支持“三農(nóng)”和“小微”的構(gòu)想。我認(rèn)為這種資本化工具的嘗試，對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)會(huì)起到巨大的推動(dòng)作用，會(huì)極大地促進(jìn)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化發(fā)展，其中最直接的就是規(guī)模化。大量的小雞場(chǎng)會(huì)退出，可以極大地推動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)水平，其中最重要的一點(diǎn)是提升食品安全水平。所以，我認(rèn)為未來幾年會(huì)有更多的資本進(jìn)入蛋雞產(chǎn)業(yè)，它會(huì)通過產(chǎn)業(yè)鏈這樣一種資本介入方式，做蛋雞產(chǎn)業(yè)的生態(tài)圈，在這個(gè)生態(tài)圈里面做一個(gè)聯(lián)盟，使這個(gè)生態(tài)圈的價(jià)值得到升級(jí)，我認(rèn)為這是未來蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)力。2. 消費(fèi)升級(jí)和多元化需求倒逼品種多元化、專業(yè)化。最近幾年，全球最大的蛋雞資本公司和全球排名前三的企業(yè)組成聯(lián)盟，出現(xiàn)一個(gè)三權(quán)鼎立的格局，未來有可能出現(xiàn)一個(gè)長(zhǎng)期權(quán)力爭(zhēng)霸的格局。目前是一個(gè)商品帶為王的階段。從蛋雞產(chǎn)業(yè)消費(fèi)情況來看，我們?cè)趶V東、廣西調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，正常的蛋雞養(yǎng)殖出現(xiàn)了230天這個(gè)雞就被淘汰的情況。一只雞在它的黃金時(shí)期被淘汰成為肉用雞，從某種意義上說，這種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式受到蛋用和肉用兼而有之的消費(fèi)模式的極大影響。因?yàn)槠胀ǖ陌讞l肉雞品種不一定滿足了多元化的消費(fèi)需求，這就是資本市場(chǎng)發(fā)生了變化。有一些女性喜歡美容，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)和養(yǎng)殖育種來看，通過一種輔酶Q10的成分，通過雞蛋里面的輔積，來做成雞蛋；還有一些適合孕婦、老人專用，功能性的雞蛋也會(huì)越來越多。所以，這種多元化需求產(chǎn)生了倒逼品種多元化和產(chǎn)品功能化。3. 養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖模式呈現(xiàn)區(qū)域差異化。具體來說，由于養(yǎng)殖水平和管理水平的不斷提高，中國(guó)的蛋雞產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了“北雞南移”。目前南方養(yǎng)雞的水平不比北方低，北方的蛋雞存欄量在減少，而南方的蛋雞數(shù)量快速增長(zhǎng)。由于南方的經(jīng)濟(jì)文化消費(fèi)發(fā)展水平高于北方，因此南方地區(qū)新投入雞場(chǎng)的起點(diǎn)普遍偏高，包括標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、管理人才等等，這些設(shè)施要素的起點(diǎn)都比北方高，所以南方的蛋雞產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)展速度非常快。4. 生產(chǎn)效率提高。要想更好的發(fā)展，我們需要思考如何提高生產(chǎn)性能，要思考如何完善整個(gè)資源和技術(shù)，如何提高生產(chǎn)效率，一定要把生產(chǎn)性能提高作為一個(gè)重要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)。我們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在所有產(chǎn)業(yè)基本都存在產(chǎn)能過剩的現(xiàn)象。一只蛋雞一個(gè)生產(chǎn)周期才賺20塊錢，這是一個(gè)微利行業(yè)，對(duì)農(nóng)民來說是不公平的，對(duì)這個(gè)產(chǎn)品的價(jià)值來說也是不公平的。為什么這個(gè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值低？就是因?yàn)檫@個(gè)產(chǎn)業(yè)沒有效率，整個(gè)蛋雞行業(yè)沒有效率。廣東的溫氏，用了不到十年時(shí)間做成中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)老大的地位，我認(rèn)為他們做了一件非常英明的事業(yè)，在整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈條的微環(huán)境內(nèi)，提升了產(chǎn)業(yè)的效率。前段時(shí)間，我和溫氏負(fù)責(zé)人溝通和交流，發(fā)現(xiàn)他們也在關(guān)注和思考整個(gè)產(chǎn)業(yè)的效率，即如何在可控、可節(jié)能的微環(huán)境內(nèi)提升產(chǎn)業(yè)效率功能，這也是我們應(yīng)該考慮的問題。產(chǎn)業(yè)總體效率，不是單純的從原料、配方等方面進(jìn)行改善，而是要上升到產(chǎn)業(yè)的總體鏈條各個(gè)環(huán)節(jié)。我認(rèn)為，真正做農(nóng)業(yè)的話，不是“互聯(lián)網(wǎng)+”，而是“+互聯(lián)網(wǎng)”，互聯(lián)網(wǎng)講多少都是沒有用的，最有意義的就是提升效率，通過高效的信息對(duì)稱，極大的改善資源過剩，解決資本問題。這就是現(xiàn)代的金融工具，現(xiàn)代的物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、智能化的信息工具，能夠通過信息的高度對(duì)稱聯(lián)結(jié)在一起，整合在一起，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的快速提升，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的整體價(jià)值提升，這就是未來蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。5.養(yǎng)殖業(yè)從生產(chǎn)要素驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型成產(chǎn)業(yè)鏈要素驅(qū)動(dòng)的階段。不知道大家注意到?jīng)]有，像北京、上海、深圳這樣的一些城市，基本沒有全國(guó)性的、聚變性的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化大型龍頭企業(yè)，為什么在廣東偏僻的農(nóng)村能夠產(chǎn)生像溫氏這樣的企業(yè)？我認(rèn)為，原因就在于在特定的改革開放初期，我們都是拼土地，拼勞動(dòng)力，通過單純的生產(chǎn)要素來驅(qū)動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，所以像北京、上海這樣的城市，在沒有勞動(dòng)力、土地等所有生產(chǎn)的剛性要素優(yōu)勢(shì)的情況下，就不可能產(chǎn)生巨大的發(fā)展。如今，由單純的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)要素大方向應(yīng)該轉(zhuǎn)向金融產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值。比如說金融、市場(chǎng)、品牌等等，通過這些要素來驅(qū)動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新階段。尤其是互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，讓我們更多的企業(yè)走向聯(lián)合，尋求協(xié)同發(fā)展。通過要素重組，建立一種利益分享機(jī)制，建立開放、合作、分享的理念，就會(huì)形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)利益共同體。這也是阿里巴巴模式的精髓，通過利益共同體形成價(jià)值產(chǎn)業(yè)鏈的提升。我認(rèn)為這五個(gè)方面是我們未來蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。三、未來蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式我認(rèn)為未來的產(chǎn)業(yè)，包括蛋雞產(chǎn)業(yè)，一定是“消費(fèi)者＋產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)＋專業(yè)制造公司”的模式。這個(gè)專業(yè)制造公司就是養(yǎng)殖場(chǎng)，這是未來的蛋雞產(chǎn)業(yè)形態(tài)。由消費(fèi)者按照自己的需求下單，無數(shù)消費(fèi)者的個(gè)性化訂單在互聯(lián)網(wǎng)整合成大的標(biāo)準(zhǔn)化訂單，把這個(gè)訂單下到一個(gè)個(gè)養(yǎng)殖公司，這個(gè)養(yǎng)殖公司就變成一個(gè)平臺(tái)工廠，最后以O(shè)2O的方式傳遞到線下，把產(chǎn)品回歸給消費(fèi)者，形成一個(gè)閉環(huán)。不僅僅是蛋雞產(chǎn)業(yè)，未來大部分產(chǎn)業(yè)基本上都會(huì)是這樣一個(gè)形態(tài)。產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)主要有六個(gè)部分，包括資金、管理、交易、人才、技術(shù)和金融服務(wù)。這個(gè)平臺(tái)一定要能夠?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)解決養(yǎng)的問題，解決買的問題，解決賣的問題，解決分的問題。分的問題是什么？就是分利益，利益的整個(gè)分配一定要科學(xué)均衡，實(shí)際上這就是我講的“四好”，這個(gè)平臺(tái)要做到“四好”的商業(yè)模式，無非是數(shù)據(jù)，資訊、技術(shù)和金融。馬云曾說過，互聯(lián)網(wǎng)的人才一定要回歸制造業(yè)。幾年前，行業(yè)內(nèi)有一些企業(yè)家在交流時(shí)達(dá)成了共識(shí)，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)一定是線下的，線上是沒有意義的。所以我認(rèn)為阿里巴巴，或者京東做農(nóng)業(yè)是做不好的，這是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)的問題，線下的貧困太重。你做O2O也好，做淘寶也好，要解決數(shù)據(jù)的問題，相對(duì)獲得淘寶數(shù)據(jù)而言，農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)的獲得難度要高好幾千倍。你要獲得氨氣的指數(shù)，風(fēng)向的指數(shù)，你怎么獲得？你要用無數(shù)的傳感器，無數(shù)的攝像頭，無數(shù)的探頭才可以統(tǒng)計(jì)在一起。雞也是一樣，你告訴消費(fèi)者說你這個(gè)產(chǎn)品是安全達(dá)標(biāo)的，但是你必須要有可追溯的系統(tǒng)，所以這是我們養(yǎng)殖業(yè)要解決的問題。通過互聯(lián)網(wǎng)解決大數(shù)據(jù)問題，那么也就把其他問題解決了。比如融資問題，你有了數(shù)據(jù)，就可以做保險(xiǎn)，有了保險(xiǎn)拿到保單，保單就可以給銀行，然后銀行就可以給你貸款。你完整的數(shù)據(jù)有了，消費(fèi)者也愿意買單，雞蛋的售價(jià)也就產(chǎn)生了。這就實(shí)現(xiàn)了蛋雞的可預(yù)測(cè)系統(tǒng)，從而提高產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率，提升產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展水平。如何建立一個(gè)完整生態(tài)圈，比如，我做雞蛋的價(jià)格保險(xiǎn)，首先你必須知道雞蛋的單個(gè)價(jià)格，要不然是不可以做的。它的價(jià)格就不如期貨準(zhǔn)確，所以說要有期貨的介入。我們和中國(guó)郵政儲(chǔ)蓄銀行合作，還有保險(xiǎn)公司，我做完這個(gè)業(yè)務(wù)以后，把保單給郵政儲(chǔ)蓄銀行，然后郵政儲(chǔ)蓄銀行把錢打到我的賬戶，解決我日常消費(fèi)問題，這就形成了一個(gè)生態(tài)圈。還有一個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，我們現(xiàn)在在著手建立一套標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的東西，然后幫助社員解決養(yǎng)殖問題。溫氏在標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方面做的非常好，它幫助養(yǎng)殖戶根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化方式融入到“公司＋農(nóng)場(chǎng)”模式中，能夠讓這一模式落地正是標(biāo)準(zhǔn)化。遺憾的是，蛋雞行業(yè)有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，我們每天都在吃雞蛋，中國(guó)每年消費(fèi)2400萬噸雞蛋，但是這個(gè)雞蛋沒有國(guó)標(biāo)，我們每天吃的都是非標(biāo)產(chǎn)品，所以這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化非常關(guān)鍵。一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)金融對(duì)其他行業(yè)的影響，絕對(duì)不會(huì)有對(duì)農(nóng)業(yè)的影響那么大。我們整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的GDP占GDP總量10%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)使用的貸款占中國(guó)貸款余額的1.5%。通過這兩個(gè)數(shù)據(jù)，我們不難得出兩個(gè)判斷，第一就是資本化程度低，農(nóng)業(yè)太缺錢了。我覺得農(nóng)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代來了，就象馬云做的網(wǎng)上銀行，在互聯(lián)網(wǎng)可以一天之內(nèi)把200萬的貸款拿到手，我們都有貸款的經(jīng)驗(yàn)，在銀行貸款需要很長(zhǎng)時(shí)間，互聯(lián)網(wǎng)的速度是在三個(gè)小時(shí)內(nèi)發(fā)放一筆貸款。第二就是農(nóng)村金融的發(fā)展時(shí)期已經(jīng)到了，但是我們要結(jié)合期貨、保險(xiǎn)等工具，才能實(shí)現(xiàn)要素的對(duì)接，如果這個(gè)信息對(duì)接不實(shí)現(xiàn)，很難達(dá)到這個(gè)效果。最后，蛋雞產(chǎn)業(yè)是一個(gè)藍(lán)海市場(chǎng)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)很有意思，國(guó)家沒有給過任何扶持，不像生豬、奶牛產(chǎn)業(yè)，每年有幾百億補(bǔ)助，蛋雞產(chǎn)業(yè)只有在暴發(fā)流感疫情的時(shí)候，每只種雞給7毛錢補(bǔ)貼。一般一個(gè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)過市場(chǎng)化以后會(huì)經(jīng)歷智能化、規(guī)模化等過程，蛋雞產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)程度比較高，但是是低水平的競(jìng)爭(zhēng)，而不是一個(gè)高水平化的市場(chǎng)發(fā)育。所以，我們要通過資本，通過產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，通過保險(xiǎn)、期貨的介入來解決這個(gè)問題。