“要保證食品安全，企業不能沒有責任感，更不能空談責任感。食品安全是真金白銀長期的投入，是锃明瓦亮的高科技質檢裝備，是最嚴苛的歐盟日本標準，是整合全球的高科技人才，是一票否決、全程可追溯的質量控制體系。”初見正大集團農牧食品企業（中國區）資深副董事長于建平是在他的辦公室里。對于消費者關注的食品安全話題，于建平侃侃而談，把一個略顯沉重的話題談得輕松愉悅又令人充滿期待。36年前 正大集團將食品安全理念帶入中國1979年，作為中國改革開放后在華投資的第一家外商企業，正大集團從進入中國的第一天起，便將國際領先的食品安全理念、技術及標準帶入國內。“我們的食品企業進入中國時，主營業務方向是出口，廠房設備和管理制度都是為滿足日本和歐盟標準營建的。正大在食品安全領域的起點就很高。”作為正大集團的資深高管，于建平對于集團的企業文化、發展脈絡熟稔于心，而這也是他能夠把食品安全講得輕松簡單的最根本原因——35年的全產業鏈布局，面向全球的生產制造標準。“把食品安全落地，我們的做法是真正打造一條食品安全全產業鏈。”布局鎖定加工食品 健康、美味缺一不可正大擁有令人艷羨的兩個稱號：“種子百年老店”和“全球飼料行業巨子”。這是一切食品安全的上游基礎。正大在產業鏈上游積蓄的巨大勢能，正在向中下游的食品加工制造行業戰略性延伸，而這一戰略已經在中國謀局35年。“2015年對于正大集團來說，是向食品轉型大戰略下進步最快的一年。秦皇島和青島兩家投資35億元、世界級規模的新食品工廠相繼投產，正在生產具有全程可追溯能力的安全食品，年產量可達20萬噸以上，是國內首屈一指的食品工廠。”高投入、高效率 正大打造食品安全全產業鏈全產業鏈，不是一個概念，是巨量資本投入、長期布局的結果。進入中國35年來，正大在中國累計投資超過1100億元，雇員規模達8萬人，年銷售額750億元以上。經過多年布局，正大現擁有從飼料到育種，從畜禽養殖到屠宰加工，從食品生產到銷售終端全部自有的實體企業。這是一條迄今為止規模最大、最完整的全產業鏈。“我們一方面全力打造自己的完整閉環全產業鏈，另一方面致力于食品行業全行業的安全建設。”于建平表示，正大高標準的生產過程是公開透明的，主動接受政府監管和輿論監督。“正大希望能將食品安全理念推廣到全中國所有的食品企業，給消費者一個看得見、摸得著，真正落地的食品安全真相。”