作為世界上最大的豬肉生產(chǎn)商之一，在被萬(wàn)洲國(guó)際收購(gòu)之前，史密斯菲爾德也曾一直出口中國(guó)，但是都以原料供應(yīng)為主，而此次史密斯菲爾德首次以成品的形式出現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)。
跨國(guó)企業(yè)在進(jìn)行全球化經(jīng)濟(jì)活動(dòng)時(shí)，實(shí)行本土化戰(zhàn)略越來(lái)越被置于重要位置，而隨著國(guó)內(nèi)企業(yè)的崛起，及全球化戰(zhàn)略的推進(jìn)，國(guó)內(nèi)企業(yè)不僅要走出國(guó)門(mén)，而且還要將國(guó)際舞臺(tái)上的戰(zhàn)果帶入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)國(guó)際與本土的互聯(lián)互動(dòng)。不論是跨國(guó)企業(yè)的本土化，還是國(guó)內(nèi)企業(yè)主導(dǎo)下的外國(guó)品牌本土化，在中國(guó)水土上的適應(yīng)程度卻不盡相同。而不同的本土化效果，反映的則是不同行業(yè)所獨(dú)有的特點(diǎn)和消費(fèi)特點(diǎn)。這也讓企業(yè)們明白，并不是所有外來(lái)的和尚都會(huì)念經(jīng)，如何把脈消費(fèi)需求、做好因地制宜是洋品牌們的最大挑戰(zhàn)。
自2013年收購(gòu)美國(guó)最大豬肉生產(chǎn)商之一的史密斯菲爾德之后，萬(wàn)洲國(guó)際對(duì)于該公司的部署也停留在向中國(guó)出口原料上，然而就在2015年末，萬(wàn)洲國(guó)際宣布將投資建廠，在中國(guó)生產(chǎn)史密斯菲爾德品牌的豬肉制品。與國(guó)內(nèi)其他肉制品企業(yè)向國(guó)內(nèi)直接進(jìn)口國(guó)外產(chǎn)品的做法不同，萬(wàn)洲國(guó)際此次將生產(chǎn)也轉(zhuǎn)移到了中國(guó)市場(chǎng)，一系列行為被業(yè)內(nèi)解讀為史密斯菲爾德的“中國(guó)計(jì)劃”已經(jīng)啟動(dòng)。然而相較于消費(fèi)者習(xí)慣的進(jìn)口產(chǎn)品，史密斯菲爾德品牌認(rèn)知度較低，再加上“中國(guó)制造”的標(biāo)簽，讓史密斯菲爾德產(chǎn)品市場(chǎng)反響有了更多不確定。
中國(guó)建廠
2015年的最后一個(gè)月，雙匯在鄭州耗資8億元建設(shè)的美式工廠正式投產(chǎn)，據(jù)了解，這是雙匯實(shí)施國(guó)際化戰(zhàn)略以來(lái)在國(guó)內(nèi)建設(shè)的第一個(gè)項(xiàng)目，工廠預(yù)計(jì)日產(chǎn)美式肉制品100噸，雙匯方面還透露，新工廠的產(chǎn)品原料均來(lái)自史密斯菲爾德，并采用美國(guó)的工藝、技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。史密斯菲爾德品牌的美式培根、火腿、香腸三大類新產(chǎn)品正式上市。雙匯發(fā)展總裁游牧稱，史密斯菲爾德品牌的肉制品先在華北、華南等部分市場(chǎng)銷售，隨后將推向全國(guó)。
“一般來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)肉制品企業(yè)收購(gòu)國(guó)外企業(yè)都是為了獲得肉源，而像雙匯這種將國(guó)外肉制品品牌拿到中國(guó)進(jìn)行本土化生產(chǎn)的情況，算得上是國(guó)內(nèi)首例了。”搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝表示。
資料顯示，史密斯菲爾德是全球規(guī)模性生豬生產(chǎn)商及豬肉供應(yīng)商，2013年雙匯母公司萬(wàn)洲國(guó)際以71億美元的價(jià)格將其收至囊中，有消息人士指出，當(dāng)時(shí)萬(wàn)洲國(guó)際拿下史密斯菲爾德是為了能夠盡快實(shí)現(xiàn)港股上市，但萬(wàn)洲國(guó)際董事長(zhǎng)萬(wàn)隆曾表示，目前美國(guó)本土的豬肉消費(fèi)市場(chǎng)相對(duì)疲軟，史密斯菲爾德需要尋找新的市場(chǎng)空間。而豬肉消費(fèi)量占全球最大比例的中國(guó)市場(chǎng)，前景廣大。
數(shù)據(jù)顯示，2005-2014年中國(guó)人均肉類消費(fèi)從59.2公斤上升到63.8公斤，9年時(shí)間增加了4.6公斤，其中，2014年中國(guó)肉類消費(fèi)產(chǎn)量8707萬(wàn)噸，居世界第一位。
內(nèi)外雙擴(kuò)
作為世界上最大的豬肉生產(chǎn)商之一，在被萬(wàn)洲國(guó)際收購(gòu)之前，史密斯菲爾德也曾一直出口中國(guó)，但是都以原料供應(yīng)為主，而此次史密斯菲爾德首次以成品的形式出現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)。在業(yè)內(nèi)看來(lái)萬(wàn)洲國(guó)際是為了幫助史密斯菲爾德獲得更大的市場(chǎng)，讓自己的收購(gòu)價(jià)值進(jìn)一步增加，同時(shí)也是希望史密斯菲爾德能夠幫助雙匯扭轉(zhuǎn)在中國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)的盈利能力下降的情況。
馮永輝表示，受國(guó)內(nèi)飲食習(xí)慣的影響，目前國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)，熱鮮肉仍然占據(jù)主要的銷售市場(chǎng)，包括高溫、低溫的肉制品市場(chǎng)占有率仍然偏低。“國(guó)內(nèi)的熱鮮肉市場(chǎng)能夠占到70%，很多地方的豬肉市場(chǎng)都只有一個(gè)模式，那就是當(dāng)天屠宰的豬肉當(dāng)天銷售，這源于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者習(xí)慣于購(gòu)買(mǎi)新鮮的豬肉。而包括火腿、培根在內(nèi)的肉制品，事實(shí)上在整個(gè)市場(chǎng)的占有率不足30%。但從利潤(rùn)來(lái)看，熱鮮肉銷售市場(chǎng)的毛利率偏低，而肉制品的毛利率能達(dá)到熱鮮肉的數(shù)倍，所以雖然肉質(zhì)品所占市場(chǎng)份額偏低，但較高的利潤(rùn)讓國(guó)內(nèi)的肉制品巨頭在這個(gè)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，雙匯將史密斯菲爾德引入無(wú)疑是為在肉質(zhì)品市場(chǎng)擴(kuò)充戰(zhàn)力。”馮永輝如是稱。
目前國(guó)內(nèi)肉制品企業(yè)也紛紛啟動(dòng)國(guó)際化戰(zhàn)略，例如去年得利斯就在澳大利亞購(gòu)買(mǎi)牛肉生產(chǎn)公司，以豐富產(chǎn)品線，尋求利潤(rùn)的提升，然而與這些肉制品企業(yè)將并購(gòu)公司產(chǎn)品直接引入中國(guó)市場(chǎng)不同的是，萬(wàn)洲國(guó)際卻選擇中國(guó)本土生產(chǎn)史密斯菲爾德。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，這更加有利于史密斯菲爾德品牌肉制品成本的壓縮。市場(chǎng)人士表示，美國(guó)目前的生豬價(jià)格折合人民幣9.5元/公斤，中國(guó)目前為17元/公斤左右。美國(guó)豬肉在運(yùn)到中國(guó)市場(chǎng)之后，盡管有運(yùn)費(fèi)和關(guān)稅的額外成本，豬肉的價(jià)格仍低于中國(guó)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格，“國(guó)內(nèi)豬肉成本要高于美國(guó)，因此即便從美國(guó)進(jìn)口原材料，中國(guó)生產(chǎn)史密斯菲爾德的成本仍低于國(guó)內(nèi)，再加上擁有美國(guó)原料和美國(guó)品牌，史密斯菲爾德產(chǎn)品在中國(guó)面市之時(shí)就有了洋品牌的光環(huán)”。有業(yè)內(nèi)人士坦言。
不過(guò)，也有質(zhì)疑聲表示，在收購(gòu)史密斯菲爾德后，萬(wàn)洲國(guó)際為何不將美國(guó)生產(chǎn)的產(chǎn)品直接進(jìn)口至中國(guó)，而是要選擇建廠生產(chǎn)呢?對(duì)此，有接近萬(wàn)洲國(guó)際的不具名人士解釋稱，由于美國(guó)豬肉市場(chǎng)接近飽和，市場(chǎng)需求疲軟，豬肉價(jià)格下跌，史密斯菲爾德的銷售收入和凈利潤(rùn)均在出現(xiàn)同比下滑，在此情況下，將生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)移至還未飽和的中國(guó)市場(chǎng)，更是為了給史密斯菲爾德拓寬市場(chǎng)。
擬為中國(guó)市場(chǎng)“單設(shè)產(chǎn)品體系”遭質(zhì)疑
對(duì)于史密斯菲爾德的肉制品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，萬(wàn)洲國(guó)際的相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，此次在鄭州建設(shè)的史密斯菲爾德工廠，主要是針對(duì)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，同時(shí)，史密斯菲爾德在中國(guó)將單獨(dú)制定一套產(chǎn)品體系，并且在價(jià)格方面與雙匯原有的產(chǎn)品分出層次，不會(huì)出現(xiàn)同質(zhì)的現(xiàn)象，但目前的實(shí)際價(jià)格并不方便透露，最終定價(jià)是否比雙匯品牌產(chǎn)品高，還要看實(shí)際的銷售情況。
實(shí)際上，不論是對(duì)于史密斯菲爾德自身而言還是對(duì)于萬(wàn)洲國(guó)際來(lái)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)史密斯菲爾德的中國(guó)落地均有著豐富產(chǎn)品線，以新品刺激消費(fèi)，提升銷售額和利潤(rùn)的圖謀。然而外來(lái)的和尚就真的會(huì)念經(jīng)嗎?對(duì)此，中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為，史密斯菲爾德在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的前景短期來(lái)看并不樂(lè)觀。
“國(guó)內(nèi)肉制品的需求目前出現(xiàn)了兩極化，一方面是大眾消費(fèi)，大家平時(shí)會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些火腿腸等作為零食，價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)不會(huì)很高，而且口味基本已經(jīng)固定。另一方面是在高端肉制品領(lǐng)域，消費(fèi)者選購(gòu)的品牌基本上已經(jīng)固定了。在這種情況下，雙匯推出史密斯菲爾德的產(chǎn)品會(huì)很尷尬，在高端領(lǐng)域，短時(shí)間內(nèi)無(wú)法形成品牌形象;在大眾消費(fèi)領(lǐng)域，雙匯自己的品牌以及金鑼、雨潤(rùn)等產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈，史密斯菲爾德的產(chǎn)品面臨壓力過(guò)大。”朱丹蓬表示。
馮永輝也認(rèn)為，史密斯菲爾德在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)被消費(fèi)者認(rèn)知的速度將非常緩慢。“國(guó)內(nèi)高溫、低溫肉制品的市場(chǎng)并不大，但是產(chǎn)品的種類已經(jīng)相當(dāng)豐富了，史密斯菲爾德在華的單獨(dú)的品牌體系是不為大眾所熟知的。”馮永輝說(shuō)。對(duì)于新產(chǎn)品的預(yù)期市場(chǎng)反響，萬(wàn)洲國(guó)際自身也不敢確定。該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，新產(chǎn)品是否符合中國(guó)消費(fèi)者的口味，還要看消費(fèi)者的實(shí)際反饋，對(duì)于史密斯菲爾德的品牌能否被國(guó)內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)可，還有待進(jìn)一步檢驗(yàn)。
此外，還值得注意的是，除了朱丹蓬所提到的國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)特點(diǎn)之外，就高端肉制品領(lǐng)域，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者更加信賴原產(chǎn)地的直接進(jìn)口，而對(duì)于在國(guó)內(nèi)消費(fèi)者心中仍處于陌生階段的史密斯菲爾德而言，打原料進(jìn)口概念卻在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，相較于純進(jìn)口，其品牌吸引力仍會(huì)大打折扣。
來(lái)源：北京商報(bào)
