一、青年雞產業的發展趨勢

（一）當前青年雞市場存在的問題

青年雞這個行業在近兩年剛剛興起來，以前養殖戶都是自己育雛，而目前很多的青年雞場在為蛋雞養殖場服務。現在一些蛋雞養殖場建好標準化雞舍，只養產蛋雞，剩下的交給專業化的青年雞場去運作，這樣就衍生出了青年雞行業，但是這個行業目前還存在著很多的問題。

具體問題包括：一是沒有品牌。現在青年雞場非常多，但是一說就是多大的雞體重是多少，脛長能達到多少，都是在宣傳基本情況，但是自己的品牌卻很少。還有就是青年雞的布局問題，目前飼養的比較多的是山東省的德州、菏澤地區，河北省的衡水、滄州地區，還有河南省的南陽地區，長江以北基本上就集中在這些地區。這些市場的雞口碑不一樣，養的效果不一樣，養殖的環境也不一樣。當前青年雞市場存在著魚龍混雜的情況，好的青年雞有可能賣不出去，因為它的價格可能會高一點。還有一個問題就是，很多養殖戶想找好的青年雞找不到，存在“一雞難求”的局面。

（二）當下青年雞場的利益訴求

青年雞場存在的利益訴求包括兩個方面：一個是養的問題，一個是買賣的問題。要整合這個行業或者關注、服務這個行業的話，必須關注如何養好雞。再就是買。青年雞場存在采購的問題。飼料是一方面，還有獸藥、疫苗、雞苗等一系列的東西，這些怎么解決？這是一個關注和訴求點。還有賣的問題。青年雞場如果賣、如何賣好、賣了以后如何有回頭客，能夠長遠的發展，這是眼下存在的問題。規模化程度比較高的雞舍，都是采用全自動化設備，人工這一塊能減少就減少，人工成本現在非常高，而且人很不好管。完全靠人工養殖，恐怕雞是養不太好。

（三）未來青年雞場四大利益訴求

在商業環境下，做好真正的買，怎么買？買的同時就是一個降成本的過程，在降成本不降質量的情況下，我們去做買的問題。賣就是眼下得把青年雞賣出去。現在還有幾個問題需要我們去解決。要解決養的問題、買和賣的問題，還有就是合的問題。這是未來青年雞發展的思路。要想把成本降到最低，不合在一起，還是現在這么多家單打獨斗，肯定是沒有出路。

（四）青年雞市場存在的五大風險

一是疾病的風險。影響蛋雞的疾病說多也不多，傳支是第一位的，新城疫是第二位的，流感是第三位的。

二是資本的風險。蛋雞這個行業市場化程度非常高，但是我們的資本化程度非常低，就是沒有一個有錢的企業來你這兒投蛋雞。豬的行業可以，蛋雞這個行業沒有。為什么？因為我們沒有標準。

三是市場的風險。現在的市場行情波動，蛋雞業存在什么波動？大周期，三年到兩年半一個周期，這個周期到現在仍然沒有打破。究其原因之一，這跟雞的生長周期有關系，兩批雞的時間就是一個大周期的時間。你看兩批雞養多長時間，就是那個周期，這個周期永遠更新不了。

四是勞動力的風險。現在人員更替非常快，很多企業為什么不愿意培訓新人，都愿意用老技術？因為拿來就能用，現在造成員工的流失。現在30歲-40歲的可能還有人愿意去雞場打工，30歲以下的肯定沒有。包括我們公司以及其它養殖場，基本是50歲上下的人，甚至50歲-60歲之間的，沒辦法，年輕人不來，來了他也干不了，所以現在存在一個人工成本和勞動力的風險。

五是環保的風險。現在已經立了法，環保以后要開始整治。所有的青年雞場要按法律法規套，哪一家能過環保這一關？如果還這么走下去，肯定是沒有出路。

二、搭建青年雞產業互聯網整合平臺

今后青年雞市場的發展趨勢只有解決了養雞的五大風險和四大訴求后，這個產業才可能才會做大，也可能會走得更遠，品牌創造也才會更快，這就需要我們進行整合。現在說的最多的就是互聯網+，蛋雞和青年雞產業，肯定也得靠互聯網結合在一起。我們搭建一個青年雞產業，有自己的一個互聯網整合的平臺。這個產業單獨線上肯定做不成，所以必須是以線下為主、結合線上。就是我們的產業加上互聯網，這么做可能更有效一些。

搭建青年雞產業這個平臺，需要解決幾個問題：養的問題、買的問題、賣的問題及合作的問題，合作的問題就是利益分配的問題。產業的互聯網平臺搭建，應該是三個板塊加在一起：蛋雞養殖場按照自己的需求下單，要什么樣的雞（什么品種的、什么日齡的），然后訂單交到平臺，平臺整合以后變成一個大的標準化的訂單。各個養殖場根據需求下單，最終通過一個平臺，整合成一個大的標準化的平臺，下單到大的青年雞場，最終通過線下回歸到養殖場。

而這個平臺起碼需要幾個要素：一是金融服務。這是避免不了的，這個平臺打造好以后，必須有金融機構介入。二是標準化的運作方案。國內蛋雞就差一個標準化數據，只要有了標準化的數據，就可以做保險，有了保險，就可以拿著保單到銀行申請貸款，這樣投資公司就可以進來了，都可以加入到大的平臺和運營企業中。三是平臺里還有人才、技術和大數據。大數據就是一個完整的流水線，每時每刻的數據必須是傳輸的，生產流程、所有的用藥是不能有任何隱瞞。

本文作者：李軍樂（石家莊樂豐牧業的董事長）

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