據(jù)畜牧獸醫(yī)業(yè)專家介紹，自2014年生豬價格走低以來，一直在低谷運行，持續(xù)的產能過剩，且產能淘汰較為緩慢是豬價下跌的主要原因，另外隨著人們生活水平提高，肉食消費習慣產生改變，傳統(tǒng)消費高峰期消費量降低，再加上不少養(yǎng)殖戶尤其是中小養(yǎng)殖戶對市場失去信心，2015年春節(jié)后拋售加速下跌，隨后，2015年底開始的能繁母豬淘汰帶來的產能減少開始顯現(xiàn)，豬源減少，受供求關系影響，生豬價格在2015年下半年開始快速上漲，四季度隨著生豬存欄量的上升，供求關系開始平衡，生豬價格開始向理性區(qū)間回落。

　　目前生豬養(yǎng)殖成本平均價格在12.5元/公斤左右浮動 （不含人力、房屋折舊費用），2015年年底生豬每公斤盈利3.63元。

　　畜牧專家分析，臨近春節(jié)，需求量上升會導致豬肉價格的上漲，但隨著存欄量、成本的進一步穩(wěn)定，生豬價格將在理性區(qū)間波動，建議養(yǎng)殖場戶理性對待，合理補欄，切忌盲目大量補欄及壓欄惜售。

　　雞蛋贏利空間收窄
　　另外，據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)得知，2015年一季度末出場雞蛋平均價格為7.03元/公斤，環(huán)比下降18.92%，同比下降14.27%；二季度末出場雞蛋平均價格為6.53元/公斤，環(huán)比下降7.11%，同比下降29.78%；三季度末出場雞蛋平均價格為7.4元/公斤，環(huán)比上升13.32%，同比下降19.57%；四季度末出場雞蛋平均價格為7.83元/公斤，環(huán)比上升5.81%，同比下降9.69%。

　　筆者了解到，由于2014年雞蛋喜人行情吸引眾多養(yǎng)殖場戶積極補欄，蛋雞存欄有所上升，隨著開產蛋雞增多，加之囤積雞蛋開始拋售，雞蛋供求漸趨平穩(wěn)，雞蛋價格漸漸回落至成本區(qū)間；2015年第二季度，隨著一季度雞蛋價格的下跌，養(yǎng)殖場過早淘汰蛋雞，補欄放緩，雞蛋價格的下降速度減緩；進入第三季度，受前期蛋雞存欄量降低及高溫產蛋量降低的影響，雞蛋供應量少，加之雙節(jié)臨近商家囤貨，雞蛋價格一度上漲至9.33元/公斤，但隨著氣溫適宜等影響，蛋雞產蛋量上升，雞蛋價格又有所回落，第四季度，由于氣溫降低產蛋量降低，加上時值年末，商家開始囤積雞蛋，雞蛋價格有所上升。

　　2015年底養(yǎng)殖場雞蛋平均批發(fā)價格為7.83元/公斤，除去人工、水電、房屋設備折舊等費用，雞蛋保本價格為7元/公斤，每公斤雞蛋盈利約0.83元/公斤。

　　據(jù)了解，蛋雞產蛋量受氣溫影響較大，雞蛋價格也隨之波動。因此，畜牧專家提醒蛋雞養(yǎng)殖者根據(jù)氣候變化適時補欄、淘汰，以保持蛋雞產能在合理區(qū)間運行，盡可能規(guī)避市場風險。

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