在2016年1月18日在河北正定召開的河北省蛋雞行業發展研討會上,中國農業大學動物科技學院教授寧中華在報告中,首先回顧了2015年中國蛋雞行業所發生的一些重大事件,并對我國蛋雞行業的未來發展趨勢和走向做出了較為客觀的分析和判斷。
寧中華認為,2016年,中國蛋雞行業將會出現以下走勢:
一是雞蛋價格會更加便宜。這是因為隨著伊莎褐借助上市公司不計成本地搶奪市場地盤,國產京紅品種的奮力拼搏,節糧蛋雞、大午金鳳、新楊黑雞等特色品種的效益累增,以及飼料價格、人工、設備、建筑成本的不斷降低,必然會拉低雞蛋價格。
二是種源問題將有保障。從目前來看,祖代雞還是處于過剩的狀態,但是到2016年下半年海蘭褐的種雞供應有可能會比較緊張,普通雛雞價格仍然不會太高。同時受禽流感封關的影響,進口祖代雞會減少。
三是商品蛋雞養殖效益會下降。按照以往的經驗,自2000年以來,我國蛋雞行業還沒有出現過連續三年保持盈利的市場行情。同時,規模場在不斷增加,雞的單產水平也在不斷地提高,但市場的消費水平增長并不明顯,再加上目前養殖場對疾病控制的比較好,大面積的嚴重傳染病在減少,從而致使2016年商品雞相對過剩。
四是本地化現象更加明顯。本地化是指雞蛋當地生產當地人消費。隨著經濟形勢的發展,未來會形成珠三角、長三角和京津冀三個消費圈。圍繞消費圈500公里以內會形成養殖重點區域,當天生產的雞蛋就能運輸到當地的市場,次日進行銷售,這樣就會形成一個本地化的地位優勢、價格優勢及品牌優勢。
五是金融資本將對行業發揮作用。蛋雞保險能夠為蛋雞行業起到保駕護航的作用;融資租賃能夠提升設備的現代化;雞蛋期貨能幫助蛋雞企業規避一定的市場風險。
六是全產業鏈模式為今后行業發展提供動力。例如,北農大推行的“育種——種雞飼養——飼料——科技服務——品牌雞蛋——淘汰雞產業園”生產模式;德青源的云養殖概念及峪口的流動超市,這些都是打造完整產業鏈的很好的模式。
七是青年雞的專業化將成為優勢。青年雞對滿足養殖場的全進全出及設備利用率有很大的優勢,為蛋雞的健康發展起到很好的作用。但目前青年雞行業魚龍混雜,市場有待規范,青年雞場應以提供100日齡的青年雞作為主要目標。
八是雞糞轉化為有機肥應成為一種發展趨勢。目前我們面對的環保壓力很大。利用雞糞生產有機肥能夠為企業增值,為農業增產,并解決國家的環保問題,可以說利己利民利國。因此政府應對新上和改建雞糞處理設備的養殖場給予大比例的補貼。
九是抗生素的使用越來越受到限制。隨著食品安全檢測越來越嚴格,抗生素的危害為大眾所認知,品牌雞蛋會受到更嚴格的監控,抗生素的使用也會受到更嚴格的限制。