在農產品整體價格低迷的大環境下，生豬行業最近似乎“一枝獨秀”，據山東省畜牧獸醫局信息中心統計，近期全省生豬價格仍在上升。幾年前，產能過剩在生豬行業已顯現，豬價大跌的陣痛換來規模化程度提升，質量和效益有所提升。不過，面對超出發達國家近乎一倍的成本差距，生豬行業結構性調整任務依然艱巨。價格穩定源自去產能莘縣魏莊鎮邵凈莊的邵傳峰很高興。他有一個存欄200頭母豬的種豬場和一個存欄1000余頭的育肥場，挺過前幾年的低谷期后，現在訂單不斷。“玉米和豆粕比原來便宜1/3，仔豬育肥到220斤能省100多元。價格上漲、成本降低使養殖戶的補欄欲望增強。”筆者在邵傳峰的訂單中發現，客戶都是規模化養殖場，小戶、散戶幾乎沒有。邵凈莊村原來幾乎家家戶戶都養豬，但經過“市場洗牌”，現在存欄500頭以下的全沒了。莘縣畜牧局生產科副科長賈雨成說：“門檻和成本的增高，讓小戶、散戶不再盲目入市。省畜牧獸醫局副局長唐建俊也發現，這次調整與以往都不同，豬價升高時，散戶跟進的很少。”成本比發達國家高一倍產銷基本平衡，但生豬產業競爭力仍不樂觀。唐建俊說，美國豬肉的生產成本大體是7塊4一公斤，巴西是10塊，咱們國家是13塊6。據青島海關統計，2015年山東口岸進口豬肉5.5萬噸，比2014年增加55.6%。位于高唐的眾和牧業，以精細化管理被業內稱道，總經理楊付軍介紹，他們采用可追溯、可排查、可預測、可分析的豬場管理系統，輸入農場的配種、死亡、用藥、疫苗等所有消耗品的動態數據，系統會自動分析、計算出農場的生產成績，并預測農場未來走勢。農牧結合兩頭受益在高青縣蘆湖街道寨子村的瑞功合作社，養殖戶們把豬的糞尿當作“寶貝”，同村的新村蔬菜合作社以種西紅柿出名，養殖戶將廢棄物沉淀腐熟之后，當作有機肥低價出售給新村，大棚“吃”掉瑞功養豬場的異味，瑞功從糞污中賺取了一筆錢。去年5月，剛度過價格低迷期，莘縣大王寨鎮后觀村李春財沒有盲目補欄，而是投資200多萬元對養豬場進行了改造，引入了大型沼氣工程。他在養殖場建設相應配套設施，鋪設農戶供氣管道及安裝灶具、沼肥利用設施等，打造了一條“生態+經濟”的鏈條。同時，用以獎代補的方式，為每個豬棚配置了儲存池，方便儲存使用。（趙洪杰）