在現場,工作人員對該店制作的燒鴨、鹵雞、鹵豬頭皮、配料等進行再取樣檢驗。同時,執法人員按照程序對該店進行查封。隨后,記者跟隨執法人員來到鐘某位于江南路心二巷一出租屋內的“黑窩點”。在加工場所,記者看到,該燒臘店制作場所陰暗、簡陋,各種原材料堆放雜亂(如下圖)。執法人員在一桶已制作好的鹵水料中現場撈起了不少疑似罌粟殼的物品(如下圖)。隨后,執法人員現場查封了該加工場所的原材料、生產工具等。目前,該燒臘店店主已移交公安機關作進一步審查?!袄浰跉ぶ泻欣浰趬A、嗎啡、那可丁等30多中生物堿類物質。部分不法商家在燒臘鹵料中或火鍋底料中添加”罌粟殼“,目的在于讓顧客上癮繼而成為回頭客,商家從中謀利。2008年12月12日,全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組發布了《關于印發<食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)>的通知》(食品整治辦[2008]3號),該公告附表1中食品中可能違法添加的非食用物質(第一批)就提及罌粟殼,可能添加的主要食品類別為火鍋。如果食品經營者在食品加工過程中故意摻入罌粟殼等有毒、有害食品,其行為已觸犯刑法,將被追究其刑事責任?!泵方瓍^食品藥品監督管理局局長張寶鴻介紹說。關于罌粟殼【定義】罌粟殼 為罌粟科植物罌粟的干燥成熟果殼。秋季將成熟果實或已割取漿汁后的成熟果實摘下,破開,除去種子和枝梗,干燥。【主要成分】罌粟殼中含有罌粟堿、嗎啡、那可丁等30多中生物堿類物質。《整頓辦函[2011]1號)》指出,罌粟殼中的主要成分為罌粟堿、嗎啡、那可丁和可待因?!疚:Α坷浰诠锸諘r漿汁已流出割取,因此比起鴉片、冰毒等毒品,罌粟殼中殘留的罌粟堿、嗎啡等有效成分含量較低,但對于從未接觸過毒品的絕大多數消費者而言,其危害也是不容小覷的。若消費者長期食用含罌粟殼的燒臘食品、火鍋食品,容易出現發冷、頭暈、乏力、犯困等癥狀,嚴重者還可能引起內分泌失調、消化不良等不良后果。長期食用含有罌粟殼的食物,容易成癮,還會對人體神經系統造成損害,并可能造成慢性中毒。造成這些負面影響主要源于罌粟殼中的生物堿類物質,罌粟殼中含有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可汀等生物堿類物質。相關鏈接2008年12月12日,全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組發布了《關于印發<食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)>的通知》(食品整治辦[2008]3號),該公告附表1中食品中可能違法添加的非食用物質(第一批)就提及罌粟殼,可能添加的主要食品類別為火鍋。2009年,國家早在就明文禁止非法供應、運輸、使用罌粟殼。2011年1月3日全國食品安全整頓工作辦公室發布了《關于印發<食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)>的通知》(整頓辦函[2011]1號),該公告是對前四批食品非法添加物的補充,該公告指出罌粟殼中的主要成分為罌粟堿、嗎啡、那可丁和可待因,且可能添加的產品類別增加火鍋底料及小吃類。