本周生豬價格整體呈現大幅上調態勢，全國外三元平均價格從2月27日的9.06元/斤上調至3月04日的9.41元/斤，累計上調0.35元/斤，漲幅達到了3.86%。整體而言，全國豬價呈現大幅上調現象，尤其是大廠生豬價格呈現大幅上調的現象，由于各屠宰企業反映生豬采購困難，豬源緊張的態勢在全國范圍凸顯，目前絕大部分豬源靠大豬場供給，大豬場逐步取得生豬定價權，小豬場跟隨大豬場呈現要價態勢，但幅度上調態勢不及大豬場明顯，由于大豬場豬價要價過高，出現了實際成交價低于掛牌交易價的現象，下面簡單探討一下這幾日生豬市場上的現象：

　　1、屠宰企業采購困難：屠宰企業采購困難成為了本周的顯著現象，大豬場正是抓住了此點進行大幅上調豬價的現象，屠宰企業為保證市場客戶的需求(白條需求)采取被動提價，但屠宰企業提價相比豬場提價幅度要弱很多，而且速度要緩慢。從屠宰量來看，企業屠宰量正在進行緩慢恢復，但從農歷上來看，屠宰量相比去年同期仍要下調8%，需求與供給呈現雙低谷現象。

2、 白條價格不理想：鮮肉走量低迷成為掣肘目前豬價繼續走高的關鍵因素，從農貿市場白條批發均價走勢來看，本周豬價雖節節高升，但白條肉價卻在走低。目前養殖戶高呼豬價全面回升至春節錢高峰水準，但白條肉價卻與巔峰時期相差1元/公斤，這說明屠宰企業利益空間被嚴重壓縮，壓價動力明顯存在，風險急劇加重。

3、 大豬場挺價繼續：目前生豬供給主要靠大豬場，中小型養殖場戶基本呈現無豬可賣的現象，不少豬場生豬停售的現象比較多，挺價現象更加顯著，掛牌交易價格要高于當地主流價格0.1-0.2元/斤。

4、仔豬價格繼續堅挺：從下圖可以看出，本周不少地區豬場仔豬價格上調幅度在10-60元/頭，不少豬場15公斤仔豬價格已經突破900元/頭了，東北不少豬場反應，豬場有小幅度疫情，對小豬影響比較大。由于目前小豬價格漲至高位，且養豬戶補欄積極性明顯受阻，再漲空間明顯縮小。

　　5、玉米價格走勢：截至2016年2月25日，東北臨儲玉米累計入庫量為8575萬噸，據業內人士估計，2015-2016年度臨儲量將達到1億噸，到時國家糧庫臨儲總量將達到2.4億噸，玉米供給情況依舊呈現寬松態勢。本周部分深加工企業收購價依舊呈現下調態勢，下調幅度在30元/噸以內，雖部分企業周四后略有反彈，但依舊沒有改變掉價的趨勢。

6、豆粕價格走低：從2月份開始，豆粕價格一直呈現下調態勢，下調幅度達到了100元/噸，在生豬存欄量低水平運行下，豆粕消耗量的確難言樂觀。從銳奇數據監測的部分油廠豆粕價格來看，本周下調幅度在10-80元/噸不等，本周油廠豆粕也出現了走高現象，也沒有改變豆粕走低的趨勢。

　　2016年10周豬價持續走向高位，白條銷量也持續走低，不少屠宰企業處于虧損狀態，時不時聽聞有進口肉的現象，這樣的確成為了一些屠宰企業應對采購成本高的辦法。經營困難讓屠宰企業開始以各種方法應對，進口量、減量均成為備選方案，總之，白條價格與采購成本價格的嚴重不合拍，讓國內豬市正處于風口浪尖，消費與供給雙重低迷的情況下，鹿死誰手，尚在不定之中。（資料來源：豬e網）