截止2016年3月7日，全國出欄瘦肉型生豬價格均價至18.36元/公斤，比去年同期11.77元/公斤，漲55.99%， 全國豬肉價格至 26 元/公斤，較去年同期 19.85 元/公斤，漲 30.98%。國內生豬、豬肉同比去年，均呈大幅上漲的走勢，但由于豬肉漲幅不及生豬的漲幅，全國“肉-豬”平均價差同比下跌了 5.45%。全國“肉-豬”平均價差同比下跌的行情，直接影響著屠宰企業的盈利水平，并且影響著近期屠宰企業對生豬的采購心態。由于近期生豬供應短缺，進入3月后，豬價處于持續小幅反彈的行情中，總體處于9元/斤以上的高位，而下游豬肉的價格漲幅不大，且豬肉市場的需求相對較為疲軟，屠宰企業盈利水平壓縮，接受能力達到上限，壓價心里愈加濃厚，多數屠宰企業不愿意繼續上調生豬價格，觀望行情為主。短期內，“肉-豬”價差的同比下跌行情壓縮了屠宰企業的經營利潤，而且屠宰企業受供應偏緊與豬肉銷售疲軟的雙重壓力，其對生豬壓價的意愿難減。但受供應短缺局面主導，限制豬價下跌，預計豬價漲幅縮減，震蕩調整為主。