央廣網北京3月8日消息，據中國鄉村之聲報道，每年春節，都是肉、蛋、奶等高價食品的銷售旺季，市場銷售一片紅火。今年的雞蛋市場，卻多少顯得有點冷清，絲毫沒了往日“火箭蛋”的威風。“火箭蛋”再難起飛，癥結何在？今年這蛋雞還養不養了？冒國祥是江蘇省如皋市桃源鎮的一名蛋雞養殖戶，他養了約十萬只雞，其中蛋雞的數量占了一半。說起當前的雞蛋價格來，他滿臉愁云。冒國祥：現在剛剛過了春節，行情有點兒差。現在像我們草雞蛋的話，在四五塊錢一斤；像洋雞蛋的話，在三塊左右吧。跟年前變化肯定大的，年前貴的時候，四五塊洋雞蛋，草雞蛋七八塊呢。去年年底以來，雞蛋價格呈現下滑趨勢，過了春節，雞蛋價格更是一路下跌。目前，部分地區累積降幅已經達到四分之一左右。單從2月24號到3月4 號，雞蛋均價由3.09元/斤跌到3元/斤，跌幅為2.91%。卓創資訊市場分析師郭丹丹指出，這輪雞蛋價格下跌，主要是由于前期存欄量過高引起的。郭丹丹：供應方面，2015年8到9月份補欄雞苗進入產蛋高峰期，產蛋雞占總存欄量的73.27%，因此貨源供應充足；需求方面，下游市場需求不佳，目前市場無節假日支撐，食品廠采購積極性欠佳，市場處于消費淡季，經銷商按需采購。記者從北京新發地市場了解到，在雞蛋價格連續下降的情況下，商戶也持觀望態度，不敢大量收購。新發地市場分析師謝磊：零售商近期的銷量也是有所下降的，下降的原因就是居民節前采購的雞蛋還在家中大量積壓，消化節前過量采購的雞蛋還需要一段時間。但從數據上來看，這兩天，雞蛋的價格也開始出現松動的苗頭。最新的檢測數據顯示，本周新發地市場雞蛋的批發價是3.24元/斤，比上周的3.18元/斤上漲1.89%。謝磊：雞蛋價格上漲既不是需求放量也不是供應趨緊的結果，僅僅是養雞場對低價位進行抵制的反應。許多養雞場面臨如此低的價位，不愿意出售，使得批發商在收購的過程中出現一些困難，只好適當提高收購價格。養殖場和農戶的惜售，并沒有從根本上解決雞蛋供應量偏高的問題，價格的小幅回升可能只是曇花一現。卓創資訊分析師郭丹丹預測，近期，全國雞蛋價格可能還要經歷一段時間的下滑。郭丹丹：春節前后的補欄雞苗陸續進入產蛋期，市場中小碼貨源逐步增加，貨源供應較充足。近期多數終端消化庫存為主，需求恢復緩慢，食品廠開工率偏低，多數按需采購。因此卓創資訊預計近日全國雞蛋價格或穩中下滑。目前來看，雞蛋市場仍處于低位震蕩階段，消化庫存仍需時日。北京新發地市場分析師謝磊指出，今年行情不及2015年，養殖戶需要謹慎補欄。謝磊：現階段養雞場可以適當淘汰一批老雞，解決庫存問題，后期根據市場銷售情況在決定補欄多少。