從2014年開始,連續兩年羊產業市場低迷,2015年更是在2014年的基礎上再次下探一步,讓羊產業的每一位從業者都充滿迷惘而不知所措,低迷的活羊和羊肉價格,高漲的成本,進口羊肉的沖擊等都成為壓在國內羊產業頭上的一座座大山。2016年春節期間,活羊和羊肉價格均有所回升,但依然不理想的行情還是如同烏云罩頂般壓在心頭。
2016年羊業究竟會走向何方?
一、羊肉價格分析
在2016年春節期間,各地的羊肉價格紛紛甩掉低迷開始了小幅度的上漲,近期全國36個大中城市的羊肉價格上漲0.2%,上漲有兩個原因:一是各地活羊出欄量開始下降、二是受節日效應的影響。節后羊肉價格再次以平穩為主,局部地區羊肉價格再次出現下跌趨勢。但筆者預計,進入燒烤季節后羊肉價格會有所回升,然后價格將平穩或者小幅回落至屠宰季節,到年底價格將再次上漲。總體看來2016年羊肉價格可能會小幅上漲,但上漲幅度有限且會是波動式的上漲。
二、羊產業的趨勢分析
近兩年,國內消費需求有所變化,消費者的消費理念已經從 “有肉吃”開始上升到“吃健康肉”,因而曾經一度價格高高在上的羊肉因其營養健康而逐漸受到消費者的歡迎。綜上所述,2016年及以后幾年,羊產業的發展趨勢主要表現為以下幾點:
1、進口羊肉數量會增加
消費需求是羊業市場發展的根本,由于消費者對羊肉的需求增加和國內羊肉產量的下降,那么進口更多的羊肉就成為必然。目前我國進口羊肉主要來自于澳大利亞、新西蘭、烏拉圭和智利,由于受這些國家自身情況所限,未來開放更多國家的羊肉進入中國也成為了必然。因而,未來無論是進口羊肉的數量,還是進口羊肉來源國的數量都會有所增加。
2、本土羊產業轉型加速
目前,我國本土羊產業隨著價格的下跌暴露出了不少問題,養殖模式傳統化,屠宰加工落后化,抗風險能力脆弱化等不一而足,這些暴露出來的問題正是目前制約著我國羊產業發展的因素,因此就會有從業企業和人員進行修改和彌補,國內羊產業的轉型就會進一步加速,只有產業轉型到一定程度,目前羊產業遇到的問題才會有好的解決方案,只有這樣才能打破目前羊業的惡性循環鏈條,煥發生機。
3、羊產業轉型方向
目前我國的羊業轉型實際上是一輪洗牌期,預計在本輪洗牌期后,未來將會是品牌化、規模化從業企業的天下,而在本輪洗牌期中,依然保持著傳統認識的養殖場和屠宰加工企業恐怕未來會掙扎在這樣的亂局和低迷中。現在不少企業開始謀求新出路,互聯網、電商等都成為熱門,無論是怎樣的模式,其核心點都在于提高羊肉產品的附加值,進而從低價的漩渦中脫身,從中可以看出未來的羊產業會是高附加值產品的天下。
小編觀點:當大家都說賠本,混不下去的時候,都說行情不好,是行業低谷的時候,往往是行業已經開始復蘇!對我們養羊朋友來講,行情如何,你我都左右不了,我們可以管控的就是:第一,我們一定把羊給養好,第二,合理做好羊場的各項費用管控。不說行情因素,賺多賺少而已。不必糾結行情!!
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