2012年的“速成雞”，2013年的禽流感，2014年的“福喜事件”，一度讓白羽肉雞行業陷入谷底。如今，2016年春節旺季剛過，白羽肉雞價格蓄勢反彈，程度令人咋舌。“今年流行‘直升雞’！”一名業內人士如此形容道。此前，白羽肉雞行業一直“陰霾”難散，如今的“轉晴”出乎很多人的意料。這個行情能持續多久？行業人士各有看法。

2016年1月起，白羽肉雞雞苗開啟上漲之路。有關數據顯示，2月中旬后，雞苗價格以日均0.1-0.2元/羽的速度上漲。2月29日，雞苗價格已全面突破4元/羽，較1月初上漲200%，且創下了2012年4月份以來的最高價。與此同時，父母代雞苗銷售亦一改前兩年的低迷之勢，2月份售價快速回歸至成本線。

雞苗價格越走越猛，雞肉產品綜合售價也加入強勢上漲之列。從1月份起，雞肉分割品雞爪、雞翅、雞腿售價持續大幅上漲，隨后，雞胸肉售價大漲，去皮大胸肉從7000元/噸逐步恢復至8000元/噸。2月29日，雞胸肉售價聯合大漲，一天報價3次，由8000元/噸直躍至10000元/噸。

對于肉雞行業整體呈現波動上漲的趨勢，食品行業研究員向健軍分析，首先是因為傳統春節及元宵節拉動了近期肉雞消費。他表示，中國白羽肉雞的消費還比較剛性，并未出現比較大的變化，主要還是價格便宜帶來了消耗量的增加。而現階段市場接受白羽肉雞漲價，部分原因是需求量出現了提升，可能是出于節日因素的拉動及學校開學后的需求提升。

業內人士分析認為，此前肉雞行情一直比較低迷，影響了養殖戶投苗積極性，導致市場上肉雞供應量減少，肉雞價格上漲，而在節日需求的帶動下，養殖戶投苗積極性上升，因而上游雞苗價格也開始上漲。而雞苗上漲帶來的成本增加，也進一步推動了毛雞和雞肉價格的上漲。

對于未來行情，有業內人士預計，4月份毛雞出欄率提升后，部分產品價會有所回調。也有人認為，雞肉估計還得一直漲到6月份才會稍微穩定，各方說法不一。

短期內肉雞價格仍將維持波動上漲趨勢，從長期來看，今年肉雞行業帶有很多不容樂觀的因素。“一方面，今年宏觀經濟整體下行壓力依舊很大，一定程度上會抑制消費，肉雞需求動力較以往弱；另一方面，盡管此前肉雞行情低迷影響了養殖戶積極性，但整個行業依舊處在‘去庫存’階段。”

而來源于長江證券的分析報告稱，產能收縮帶來供應緊缺雖然才剛剛開始顯現，但這個速度正在加快，雞價景氣高點遠未到來。其分析預計，未來6個月，在產祖代雞存欄量將繼續下行至64.4萬套，在產父母代雞存欄將下降至847萬套，此外，進口封關導致祖代雞引種斷檔或使產能下行加速。結合供給測算，2016年肉雞短缺5.89億羽，2017年短缺將超7.52億羽。因此，在需求企穩背景下，雞價景氣有望持續到2017年底。