3月26-30日卓創資訊調研團隊一行11人對山東重要生豬市場——東營、德州、菏澤等地進行實地走訪，主要了解目前的存欄情況及養殖企業心態等，對中長期豬價進行趨勢性分析。

生豬調研第一站：東營

某集團化養殖公司山東分公司能繁母豬存欄5萬頭左右，計劃到年底母豬存欄量增加3萬頭左右，年出欄計劃超過50萬頭。

目前市場PSY24-26頭，MSY平均在22頭以上，仔豬成活率可達到98%。從春節過后，生豬行情一直呈現走跌態勢，目前市場整體陷入虧損，但對于規模養殖場而言，成本相對較低，平均每公斤在11.8元，并且在資金充裕的情況下，仍在擴張。如牧原、漢士偉等企業均在山東東營有建廠。雖然2017年治理污染使得多數養殖戶退出，但因規模總體偏小，退出后仍有近三分之二的豬被成功轉賣，加之集團化養殖公司擴建速度較快并且總體量大，以及母豬產仔率提升，未來生豬供應量仍將增加。

生豬調研第二站：德州齊河福地養殖有限公司

能繁母豬1000頭，生豬存欄9000頭，年出欄1.8萬頭左右。PSY：23-24頭，仔豬成活率在96%以上。受治理環境污染及行情下跌影響，暫時沒有擴建計劃，企業通過種養結合的模式，降低排污量，達到資源再利用。

就未來企業生產安排而言，企業對于2019年行情持較為悲觀的態度。

總結：通過第一天調研得知，豬價已經處于虧損狀態，每頭豬平均虧損200元左右。但散戶及小養殖戶多持觀望心態，尚未有退出的打算，加之集團化擴張迅猛，以及二次育肥仍有賭博心理，市場供大于求局面將延續。

豬調研第三站：德州新希望六和

飼養模式為公司+農戶。通過調研發現，以德州德城區為中心200公里范圍內，有11家大型養殖企業，目前日出欄量總和在8000頭左右，且各個企業仍在擴張，預計四季度日出欄量能達到1.7萬頭左右，PSY平均在28頭左右，MSY平均達到24-25頭。對于規模化養殖企業而言，一個時間段的虧損并不能影響企業整體利潤。目前該企業育肥過程的料比為2.3-2.4。

生豬調研第四站：菏澤鄆城華寶食品有限公司

該企業屬于全產業鏈模式，養殖、屠宰、飼料等。能繁母豬3000頭，暫無擴張計劃，MSY在20頭左右，全程料肉比在2.96。屠宰場2017年屠宰量30萬頭左右，2018年計劃增至50萬頭左右。

養殖：通過調研了解到，當前價格偏低，平均每頭豬虧損在200-300元，當地小養殖戶（母豬存欄50-60頭）有開始清欄計劃，但并不是很活躍。加之漢士偉、牧原、光明在當地建廠，年出欄規模在100萬頭左右。僅憑散戶、小養殖戶退出，對減少產能影響有限。

屠宰：對于屠宰廠而言，豬源供應充足，豬價下滑明顯，但豬肉價格回落緩慢，屠宰企業利潤可觀，鮮品屠宰毛利能達到70-80元/頭，利潤最高的環節在商超、肉商這些零售端口。消費面來講，目前市場整體消費處于下降態勢，主要原因有：第一，消費觀念轉變，多趨向于健康飲食；第二，替代品的影響，如牛羊肉、海鮮等；第三，其他方面支出比例增加。

總結：規模化養殖企業未來仍舊是以擴大產能、爭奪市場占有率為主要戰略方向。并且生豬養殖門檻越來越高，對于資金要求越來越高，即使是公司+農戶，對于農戶的資金實力要求也逐漸提升。目前并未出現大范圍、大量淘汰母豬的情況，現今規模場母豬年淘汰率都屬于正常淘汰。通過以上調研情況可以得出，市場豬源供應依舊較多，需求面消化能力有限，造成市場供大于求局面，生豬行情未來仍堪憂。利潤重心轉移到了零售端口。