3月17日，自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳在欽州市成功組織舉辦了2018年全區(qū)畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建暨統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)班。廳屠宰行業(yè)管理處、自治區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心（自治區(qū)屠宰技術(shù)中心）、自治區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、廣西屠宰與肉類加工行業(yè)協(xié)會(huì)，以及全區(qū)各市屠宰行業(yè)管理科（室）負(fù)責(zé)人、周報(bào)樣本屠宰企業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)信息員、2018年度肉品品質(zhì)檢驗(yàn)電子出證試點(diǎn)縣（區(qū)）相關(guān)人員等共計(jì)130余人參加了培訓(xùn)。

自治區(qū)屠宰技術(shù)中心郭建剛副主任介紹了新組建的自治區(qū)屠宰技術(shù)中心機(jī)構(gòu)設(shè)置情況及2018年工作計(jì)劃。全區(qū)29家周報(bào)樣本屠宰企業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)信息員進(jìn)行屠宰統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)信息報(bào)送業(yè)務(wù)培訓(xùn)。培訓(xùn)重點(diǎn)講解了畜禽屠宰統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)信息報(bào)送工作要求以及《全國畜禽屠宰行業(yè)管理系統(tǒng)》報(bào)送主體、內(nèi)容及程序等，并針對(duì)目前屠宰統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)信息報(bào)送工作存在的不及時(shí)、不準(zhǔn)確等問題提出了詳細(xì)的要求。

32個(gè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)電子出證試點(diǎn)縣（區(qū)）管理人員及屠宰企業(yè)出證人員赴欽州市靈山縣陸屋鎮(zhèn)實(shí)地參觀了屠宰場(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)電子出證試點(diǎn)，并進(jìn)行了電子出證系統(tǒng)操作培訓(xùn)，靈山縣及欽州市分別作了電子出證工作經(jīng)驗(yàn)介紹。根據(jù)農(nóng)業(yè)部2018年屠宰行業(yè)管理工作部署，我區(qū)將屠宰企業(yè)信息與“瘦肉精”自檢、水分自檢結(jié)果整合在二維碼中，增強(qiáng)了肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證的可追溯性。

自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳行業(yè)屠宰處劉桂丹處長總結(jié)了生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建的政策、創(chuàng)建內(nèi)容以及創(chuàng)建程序，要求各地指導(dǎo)轄區(qū)屠宰企業(yè)開展全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）分級(jí)認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作，強(qiáng)調(diào)要著力引導(dǎo)規(guī)模屠宰加工企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，按照《廣西生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）分級(jí)認(rèn)證工作方案（2017-2020年）》和《廣西生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，結(jié)合農(nóng)業(yè)部即將印發(fā)的《生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作方案》，評(píng)選一批標(biāo)準(zhǔn)廠，并從中遴選1-2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)廠參與全國示范廠申請(qǐng)。各地要嚴(yán)格督促屠宰企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，落實(shí)“瘦肉精”自檢、水分自檢等工作，更好地保障屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全。

本次培訓(xùn)提升了我區(qū)屠宰統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)信息報(bào)送能力，加快了各地屠宰企業(yè)分級(jí)認(rèn)證申報(bào)和驗(yàn)收工作，力爭(zhēng)2018年在認(rèn)證數(shù)量和質(zhì)量上遠(yuǎn)超2017年，也為順利推進(jìn)屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建以及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)電子出證試點(diǎn)打下了基礎(chǔ)。