2018年安徽省將大力實施養殖業轉型升級工程。其中，家禽業要大力推行“規模養殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市”新模式，全省家禽業將實行規模化集中屠宰。
據悉，養殖業轉型升級工程是當前及今后一個時期，農業部門推進鄉村振興的工作抓手之一，在環保風暴的大背景下，全省整個養殖業到了必須轉型升級的關口。會議要求，2018年全省各地要著力提升城市周邊家禽屠宰場、屠宰點標準，力爭規模化集中屠宰加工比重達到70%。
值得一提的是，我省還將在城市農貿市場設立冰鮮家禽產品專賣區，加快建立質量可控的冰鮮家禽產品冷鏈供應體系。