2017年第四季度剛剛結束，新年伊始，值此時機，我們來回顧一下過去，展望一下2018年全球豬業(yè)可能面臨的問題。全球豬業(yè)在過去的一年中總體算是順利的。

2017年沒有重大的疾病暴發(fā)；全球貿易、消費支出和經濟形勢都處于增長態(tài)勢；投資環(huán)境也很好。比如，2017年，美國、加拿大和丹麥三大出口國的種豬存欄量都在擴大，盡管2017年下半年這些國家的生豬價格一直在下滑（參閱圖1）。總體來看，歐盟種豬存欄量也在擴大（基于2017年6月的普查結果估算）。總之，形勢一切正常。

 

2018年豬業(yè)展望：是喜還是悲？

展望未來，2018年的前景或許取決于你對生活的態(tài)度，正如半滿的杯子，你看到的是滿的一半還是空的一半？個人看法：“杯子是半空的”，現(xiàn)在應該保持謹慎，因為“續(xù)杯的資源”尚未可知。但其他人可能認為2018年會有更多擴張和投資的機會。接下來我來把需要持謹慎態(tài)度和值得樂觀的理由都逐一列舉。

如果暫時不考慮基本面，2016年底和2017年初主要的豬肉出口國價格和利潤方面似乎很強勁，得以讓他們在2017年擴大種豬存欄。對中國出口也在激增——尤其是豬下水產品。這些觀察都是相關的，確實存在因果關系。

2016/17年期間，全球各地生豬價格的主要推動力是豬下水對中國出口的銷售增長，其對農民和加工商利潤率的影響甚是巨大。2017年，這一部分的對華出口增長放緩，這是如我所說，需要謹慎的首個原因，見圖2。

 

2017年，對華豬肉銷售增幅減小

2017年4月份左右開始，西方國家出口到中國的豬肉銷售率呈下降趨勢，截至本報告撰寫之時， 2017前10個月中國進口的豬肉量同比下降了20％左右。豬肉出口需求的一個重要因素放緩，這是一個不容忽視的信號：接下來可能面臨總體放緩的形勢。我預計，2017年中國的進口量將下滑15-20％左右。

可以這么說，盡管對華銷售額比2016年有所下降，但這一預測仍然意味著在新環(huán)保法造成國內生豬存欄下降以及新的大型“現(xiàn)代化農業(yè)”豬企擴張之前，與2011 - 2014年中國的水平相比，中國額外進口100萬噸左右的豬肉。至關重要的是，這額外100萬噸的量占目前每年全球豬肉貿易總量的13％左右。

對于一個市場信息遠遠不夠完善的市場而言，這一數(shù)字不容小覷。這是我認為我們需要謹慎的另外原因——截至2018年，我們對全球市場豬肉這一關鍵客戶的動靜知之甚少。

另一點：運氣

關于2017年全球出口的討論讓我想起另一個關鍵點——運氣。如前所述，2015年中國當局開始實施新的法規(guī)以控制豬場的污染。由于小規(guī)模養(yǎng)豬戶被迫停業(yè)，中國豬肉供應萎縮，母豬存欄下降，進口需求增加。

同時，韓國暴發(fā)口蹄疫（FMD），日本和墨西哥出現(xiàn)豬流行性腹瀉（PED）。所有這些事件都影響到那些擁有現(xiàn)有進口基礎設施國家當?shù)刎i肉的供應，幸運之神開始眷顧北美和歐洲，其豬肉供應量擴大。

 

 

美國和歐洲的加工商對中國消費者為何會對生豬價格變得至關重要進行了公開討論，這有效地避免了全球豬價格周期可能的下滑趨勢。盡管2016年的戲劇性轉變并未延續(xù)至2017年底，但維持上半年豬價樂觀態(tài)勢的驅動力仍在。

 

價格疲軟，市場平衡正在發(fā)生變化

我認為2017年的勢頭在減弱。好運是否會持續(xù)？這個問題讓我對2018年的前景保持謹慎態(tài)度。價格疲軟，市場基本面可能已經改變。 此外，全球供應正在增長，如果主要出口商在擴大存欄量，新的一年將需要找到“第二個中國”來吸收豬肉供應量增加的部分。或者換一種說法，“幸運女神”還在微笑嗎？

2018年政的治局勢將會帶來什么？

另一個謹慎的理由基于2017年的政治討論。全球貿易自由化對消費者有利的共識受到了美國總統(tǒng)特朗普的挑戰(zhàn)，自由貿易協(xié)定的進展已經停止（如跨太平洋伙伴關系，TPP ）、北大西洋自由貿易協(xié)定（NAFTA）正在重新談判，世界貿易組織（WTO）受到質疑，與中國之間的貿易戰(zhàn)也被提上日程。

這并不是哥好笑的事情。對于那些（自2000年以來）唯一的全球貿易商業(yè)經驗就是自由化和文明對話的人而言，可能會有一場沖擊在等待他們。我是對給美國和歐盟以及美國和加拿大的企業(yè)帶來附加成本的那些“貿易大戰(zhàn)”耳熟能詳?shù)摹?/p> 而且，在英國和歐洲，英國脫歐可能很容易成為扭轉意義重大的世界自由貿易協(xié)定的第一個例證。所有這些可能有政治空談的感覺，但是身處豬肉價值鏈上的企業(yè)需要考慮政客創(chuàng)造的不確定性——和他們的決策能力。不要自以為是。

正常貿易模式中斷

北美自由貿易協(xié)定重新協(xié)商或英國和歐盟的脫歐討論中任何糟糕的政治判斷都很容易導致以前所謂的“正常”的貿易模式出現(xiàn)重大混亂。 這是企業(yè)面臨的新因素。基于我對這些政治活動的“演員”的研究，我認為出現(xiàn)這種糟糕判斷的幾率有30%-40％。這再次表明了我對2018年所持的謹慎態(tài)度。

積極因素

我在前文指出，我會給出對2018年市場方向保持樂觀的一個理由。用6個字來說就是：“全球經濟增長”。國際貨幣基金組織（IMF）在最近的聲明中指出，全球經濟一直表現(xiàn)良好。去年10月的預測是：2018年的經濟增幅的3.6％，2019年的增幅是3.7％。我認為增長可能會突破4％。 增長的數(shù)字可能會進行修改，但事實上，在此之前，2017年全球出口市場的特點之一就是許多小型豬肉市場對大型出口國的進口需求強勁。

 

穩(wěn)健的市場和消費者收入

盡管其中一些增長是因為當?shù)丶膊”l(fā)或生產力問題而產生的，另一些則是因為雙邊自由貿易協(xié)定已經開始產生影響，但我認為這種增長的發(fā)生是由于市場和消費者收入的原始經濟狀況所致。這一點是至關重要的：國際貨幣基金組織對世界經濟形勢的積極看法也很重要。更多的經濟活動和更高的消費者收入是全球養(yǎng)豬業(yè)應當樂觀的一個理由。

我在這里列出的圖表說明了2018年全球豬價和全球貿易的一些主要驅動因素。它們不是唯一重要的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，但它們很關鍵。在新年伊始，我建議定期審查這些數(shù)據(jù)，這將是應對2018年不確定性前景的有用方法。無論您何時需要查看這些數(shù)字，我都祝愿您2018年和平、繁榮。