為預防和妥善處置節日期間突發動物性食品安全事件，防止重特大動物性食品質量安全事件的發生，保證社會穩定和人民群眾身體健康，即墨市畜牧獸醫局采取三項措施，確保了節日期間動物性食品安全。
　　一是成立應急處置機構。成立了即墨市畜牧獸醫局動物性食品安全應急事件處置小組和獸藥飼料安全應急事件處置小組，有一名副局長任組長，畜牧獸醫局轄屬的動物衛生監督所所長和獸醫藥政科科長為副組長。動物衛生監督所、獸醫藥政科和局屬的14處基層動物防疫監督站為職能單位。
　　二是明確工作職責。動物衛生監督所具體承擔動物性食品安全應急事件處置的職責。具體承擔動物防疫、檢疫和動物產品安全監管等行政執法職能。負責對《動物防疫法》及有關法規的執行情況進行監督檢查；負責對相關建筑工程進行動物防疫、檢疫方面的監督和驗收；受理獸醫衛生行政案件，調處獸醫衛生行政糾紛；負責對獸藥、飼料和飼料添加劑的生產、經營、使用進行監督和管理。獸醫藥政科具體承擔獸藥飼料安全應急事件處置的職責。主要負責擬訂全市獸醫、獸藥和飼料行業中長期發展規劃、年度計劃并組織實施；擬定并組織實施動物疫病防治規劃及重大動物疫病防治預案；負責全市獸醫醫政、獸藥藥政和飼料管理工作，組織獸藥、飼料、飼料添加劑及畜禽產品質量監督管理;指導監督鎮（街道）及有關部門的畜禽疫病防疫工作；負責畜牧獸醫科技隊伍建設。
　　三是狠抓工作落實。各有關職能科室、單位和有關責任人按照《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》、《農產品質量安全法》等相關的法律法規以及各級政府關于加強食品安全工作的部署要求，深刻認識動物性食品安全工作的重大意義，明確各自的目標任務和工作重點，落實責任分工，狠抓工作落實。對發生的動物性食品安全事件，要及時報告分管領導，并采取有效措施及時予以處置。（即墨市畜牧獸醫局： 蘭芳 展福生）