華龍網1月6日6時訊(通訊員 陳仕川 楊雪)跑山豬,除了吃喝睡,都在山坡上放養著自由活動。在重慶市永川區青峰鎮佛巖寺村棉花灣村民小組就有這樣一群跑山豬。它們的飼養者是來自重慶主城沙坪壩區的四姐弟:大姐任建美、二姐任建麗、三弟任祿博、四弟任智高。同時,86歲的老母親也一同上山幫著料理事務。
四姐弟除了大姐有10多年養豬經驗,其他人都有其它工作:二姐是做小生意的,三弟是轉業軍人,四弟是從事汽車管理的。為什么四姐弟會到永川青峰來養跑山豬呢?“隨著人們生活水平的不斷提高,對吃也越來越講究。綠色、生態食品成為越來越多人的選擇。到青峰飼養跑山豬,就是為了讓大家吃上放心的生態豬肉。”任建美說,2017年3月,他們來到陰山下承包了70畝山地,建起了800平方米的養豬棚,開始養豬。
近日,筆者來到這里發現豬棚內空空的沒有一頭豬,卻在不遠處的山坡上見到,一群豬兒在坡上奔跑、撒歡、刨食。“我家的這些豬,都是跑山豬,原生態放養,每天都在山坡上自由奔跑。”任建美說,山坡不僅是豬嬉鬧奔跑的地方,還是豬覓食的好去處,蕨根草、茶葉都是豬食,平日里喂的也只有玉米,不喂飼料。這樣養出來的豬肉質好,味道鮮美,吃起來有嚼勁。每天傍晚,豬們都會隨著哨聲回豬棚吃晚餐——玉米。
到目前,養的第一批100多頭跑山豬都到了出欄期,一頭約重200斤,以每斤15元計算,一頭跑山豬銷售價在3000元左右。價格比其他豬肉貴一些,但味道很好,引來回頭客。曾有客人到養豬場來買了3次,每次2頭。“除了在當地及周邊區縣銷售外,我們養的跑山豬還遠銷香港。”任建美說,當前,他們姐弟還在新建一個1200平方米的豬棚,完善污水處理系統,準備在春節后再引50頭種豬,自繁自養,生態綠色養殖,讓更多的人能吃上原生態放養的跑山豬。