2008年1月，農業部對全國37城市蔬菜中農藥殘留、36城市畜禽產品中瘦肉精、恩諾沙星、環丙沙星及磺胺類藥物殘留、26城市水產品中氯霉素和孔雀石綠及硝基呋喃類代謝物污染狀況進行了本年度第一次例行監測。
　　37城市蔬菜農藥殘留監測合格率為95.4%，比去年底和去年同期分別提高0.1和2.6個百分點，合格率高于全國平均水平的有22個城市，分別是濟南、青島、西安、石家莊、鄭州、北京、拉薩、蘭州、壽光、銀川、長沙、福州、哈爾濱、呼和浩特、長春、大連、廣州、昆明、南京、深圳、天津和重慶。

　　36城市豬肝和豬尿樣品中瘦肉精污染監測合格率為99.2%，比去年底和去年同期分別提高0.8和0.4個百分點。豬肉樣品中磺胺類藥物殘留監測合格率為98.5%，比去年底提高0.4個百分點，比去年同期下降0.3個百分點。雞肉樣品中恩諾沙星和環丙沙星殘留監測合格率為99.0%。三類藥物監測均合格的有21個城市，分別是北京、深圳、南京、長沙、石家莊、鄭州、沈陽、昆明、南昌、成都、西安、呼和浩特、濟南、蘭州、西寧、哈爾濱、太原、長春、廈門、銀川、烏魯木齊。

　　26城市水產品中氯霉素污染監測合格率為100%，比去年底和去年同期分別提高0.2個百分點。孔雀石綠污染監測合格率為91.5%，比去年同期提高2.0個百分點。硝基呋喃類代謝物污染監測合格率為92.3%，比去年同期提高5.5個百分點。上海、武漢、成都和海口4個城市三種藥物監測全部合格。

　　本次監測結果顯示，蔬菜和畜禽產品監測合格率穩步上升，均保持在95％以上，水產品中氯霉素污染監測合格率達到了100%，水產品中孔雀石綠和硝基呋喃類代謝物污染監測合格率整體水平保持在90%以上。

　　近期，我國部分地區出現了罕見的低溫、雨雪冰凍自然災害。農業部要求各級農業行政主管部門，要全力抗災救災、恢復農產品生產。同時，要進一步落實農產品質量安全各項措施，大力推進農業標準化，合理使用農業投入品，確保農產品消費安全。