豬場的生產費用按其經濟用途不同分為生產成本(又稱飼養成本)和期間費用兩大類。生產成本又分飼料、獸藥、人工和制造費用(簡稱“料、藥、工、費”)四部分。飼料包括全價料、濃縮料、預混料、飼料添加劑及飼料原料等;獸藥包括生物制品(疫苗)、保健藥物、治療藥物及消毒藥物等;人工指車間生產技術管理人員工資、福利、社保支出;制造費用指直接用于生產的費用,包括豬舍和生產機器設備折舊、生產性生物資產折舊、水費、電費、低值易耗物品等及豬場在生產過程中為組織和管理生產經營發生的各項間接費用和提供的勞務費。
豬場的生產費用按其經濟用途可劃分為下列成本項目。
飼料費 指飼養過程中豬只耗用的各種飼料。
獸藥費 指豬只在飼養過程中耗用的生物制品、保健藥、治療藥、消毒藥等。
人工費 指豬場各車間各棟舍從事飼養工作的人員工資、獎金與津貼,以及實際發生的福利費、伙食費、社保費或社保補助。
制造費用
(1)固定資產折舊:指能直接計入成本的豬舍房屋及建筑物、機器設備、運輸設備和電子設備的折舊費。根據豬場性質不同折舊分攤方式有區別,種豬場和父母代豬場全部折舊按月分攤到初生仔豬成本(俗稱落地成本)中比較簡單合理,肥育場和培育場按當月豬場平均總存欄頭數平均分攤核算。
(2)生產性生物資產折舊:指生產母豬、生產公豬的原值攤銷,使用年限為 3 年,殘值率10%,采用平均年限法按月計提折舊 2.5%,按當月初生仔豬頭數分攤折舊;若二元(父母代)母豬價值低,殘值和原值接近,淘汰更新快,實際操作也可以不提折舊也不攤銷,采用殘值抵消法,差額作營業外收入或支出,有益簡化核算。豬場一旦確定折舊方式就要統一要固化。
(3)土地租賃費及豬場開辦費:土地租賃費分年份按月平均分攤;豬場開辦費分 5 年按月平均分攤完,自豬場母豬產仔后保育豬苗上市銷售或轉育成之月起開始攤銷,肥育場自生產之日起開始攤銷,分攤方法同固定資產折舊。
(4)低值易耗品:指能直接計入各車間各棟舍批次的低值工具、器具、器械、物料攤銷等費用。
(5)水電費:指直接由各車間各棟舍水電表計提的水費電費。如果各車間各棟舍未安裝水表電表,按當期豬場平均總存欄頭數平均分攤核算。
(6)間接費用:指豬場在生產過程中為組織和管理各車間及各棟舍生產經營發生的各項間接費用及提供的勞務費,根據豬場性質不同分攤方式有區別,種豬場和父母代豬場全部間接費用按月分攤到初生仔豬成本(俗稱落地成本)中比較簡單合理,肥育場和培育場按當月豬場平均日總存欄頭數平均分攤核算。
間接費用包括以下幾項:
1)工資及福利社保費:指豬場管理及后勤部門人員工資、獎金及津貼,福利費,社保費。
2)燃料費:指豬場耗用的全部燃料費,包括煤、液化氣、汽油、柴油等燃料費。
3)水電費:指豬場無法計入各生產車間各棟舍而耗用的水費、電費。
4)修理費:指豬場維修豬舍、設備及其他部門發生的勞務費及耗用的零配件(包括運輸工具的維修費、保養費)。
5)運輸費:車輛的油費、養路費、保險費、停車過橋費等以及租用貨車費。
6)低值易耗品攤銷:指不能直接計入各豬群及其他部門的低值工具、器具、物料的攤銷。
7)辦公費:管理后勤部門負擔的電話費、手機費及購置的辦公用品等費用。
8)網絡費:豬場使用網絡及網絡設施等費用。
9)抗體抗原檢測費:對豬只病原抗原及對疫苗效果抗體檢測的檢測費。
10)排污費:指豬場因排污而產生的費用。
11)其他費用:指除上述以外的其他費用,包括存貨盤虧盈、壞賬損失等其他費用,以及不屬于以上各項的間接費用。