前不久，中國農(nóng)科院奶牛綠色提質(zhì)增效技術(shù)集成創(chuàng)新項目現(xiàn)場觀摩會在寧夏銀川舉行。為滿足我國不同地區(qū)、不同規(guī)模奶牛養(yǎng)殖的技術(shù)需求以及為國家奶業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策落地提供技術(shù)支撐，從2015年開始，中國農(nóng)科院啟動實施了“奶牛提質(zhì)增效技術(shù)集成模式研究與示范”項目。“項目旨在通過綜合技術(shù)集成與高效生產(chǎn)模式的研究與示范應(yīng)用，提高奶牛單產(chǎn)、飼料轉(zhuǎn)化率和生鮮乳質(zhì)量安全水平，實現(xiàn)并帶動奶牛生產(chǎn)提質(zhì)增效。”中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所副所長、研究員張軍民介紹。項目實施兩年多以來，已在全國7個優(yōu)勢生產(chǎn)省區(qū)部署了12家示范奶牛場，其中核心牧場3家。

中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長秦玉昌介紹，示范基地的選擇根據(jù)不同飼養(yǎng)規(guī)模和不同生產(chǎn)水平部署，“比如青島奧特奶牛場，就是適度規(guī)模場和現(xiàn)代家庭牧場飼養(yǎng)模式的示范；黑龍江鑫海奶牛場是中等規(guī)模飼養(yǎng)模式示范；寧夏賀蘭中地生態(tài)牧場就是集約化牧場模式示范。”

因地制宜是技術(shù)集成的關(guān)鍵。中國農(nóng)科院和寧夏畜牧工作站技術(shù)人員結(jié)合示范點的實際情況，研究集成了五項主推技術(shù)：優(yōu)質(zhì)青貯飼料高效生產(chǎn)利用技術(shù)；優(yōu)質(zhì)原料奶生產(chǎn)與質(zhì)量安全控制技術(shù)；規(guī)?；翀龈咝Х敝臣夹g(shù)；規(guī)?；膛鲈茢?shù)據(jù)集成與信息化技術(shù)；奶牛場糞污循環(huán)利用與種養(yǎng)一體化模式。

雖然簡單概括為五項技術(shù)，但其實每一項技術(shù)都是一個集成的“技術(shù)包”。優(yōu)質(zhì)青貯飼料高效生產(chǎn)利用技術(shù)包括了苜蓿青貯收貯調(diào)制、青貯飼料質(zhì)量安全控制、青貯飼料高效飼用等多項技術(shù)，涵蓋青貯飼料收貯、生產(chǎn)、利用的各環(huán)節(jié)。優(yōu)質(zhì)原料奶生產(chǎn)與質(zhì)量安全控制技術(shù)可分解為全混合日糧精準配置、營養(yǎng)代謝與調(diào)控、飼料原料安全管控、規(guī)范飼養(yǎng)生產(chǎn)管理等技術(shù)要點，從確保飼料質(zhì)量安全入手，提高飼料轉(zhuǎn)化率，提高牛群質(zhì)量與原料奶品質(zhì)。規(guī)?；翀龈咝Х敝臣夹g(shù)則旨在通過同期發(fā)情-定時輸精技術(shù)、奶牛發(fā)情觀察輔助技術(shù)、早孕診斷技術(shù)等實現(xiàn)周期發(fā)情，提高奶牛參配率，在方便奶牛的生產(chǎn)管理、提高生產(chǎn)效率的同時，減少繁殖疾病發(fā)病率，延長奶牛利用年限。奶牛場糞污循環(huán)利用與種養(yǎng)一體化模式，提高了生物利用率，減少了污染；種養(yǎng)結(jié)合形成了農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)，提高了經(jīng)濟效益。規(guī)?；膛鲈茢?shù)據(jù)集成與信息技術(shù)則應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)實現(xiàn)高效精準飼喂，實現(xiàn)了奶牛場的高效精細管理，提高了工作效率。

2015年以來，項目成果在寧夏多地進行了示范推廣，奶牛場占寧夏規(guī)模奶牛場的64.3%，覆蓋奶牛存欄66.4%。示范牛群各項技術(shù)指標明顯改善，生產(chǎn)性能和生鮮乳質(zhì)量顯著提升，生產(chǎn)成本得到有效控制，奶牛養(yǎng)殖效益進一步提高。

“企業(yè)是技術(shù)實施的載體，與企業(yè)合作，技術(shù)才能走完從‘頂天’到‘立地’的‘最后一公里’。”秦玉昌表示，奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化是奶業(yè)提質(zhì)增效的根本，提質(zhì)增效應(yīng)該走一體化協(xié)同發(fā)展的道路。他強調(diào)，應(yīng)該由標準和規(guī)范來引領(lǐng)奶業(yè)的提質(zhì)增效。他還建議，提質(zhì)增效應(yīng)該成為整個行業(yè)的共識和行為，“全行業(yè)共同發(fā)力，才能穩(wěn)步推進奶業(yè)發(fā)展水平。”