為加強生豬定點屠宰企業(yè)監(jiān)管，確保上市肉品質(zhì)量，保障消費者食肉安全，10月30日—11月1日，由陜西省畜禽屠宰加工質(zhì)量管理站一行3人對我市部分生豬定點屠宰企業(yè)進行了監(jiān)督檢查及生鮮肉產(chǎn)品質(zhì)量抽檢。

在漢中市動物衛(wèi)生監(jiān)督所及相關縣畜牧獸醫(yī)中心配合下，省畜禽屠宰加工質(zhì)量管理站檢查組先后來到西鄉(xiāng)、鎮(zhèn)巴、漢臺3縣（區(qū)）18個生豬定點屠宰企業(yè),按照要求對屠宰企業(yè)資質(zhì)、設施設備、檢疫檢驗要求、制度建立和執(zhí)行等情況逐項進行監(jiān)督檢查。漢臺區(qū)畜牧獸醫(yī)中心給每個屠宰場統(tǒng)一制作了《生豬定點屠宰場責任人及駐場官方獸醫(yī)公示牌》，將每個工作環(huán)節(jié)負責人、工作職責、聯(lián)系方式進行公示，使各項安全主體責任、監(jiān)督職責責任落實到人，得到檢查組認可和好評。在檢查中發(fā)現(xiàn)部分屠宰場消毒池建設未達標準、無害化消毒間門口沒有消毒設施、消毒記錄不完整；屠宰車間豬副產(chǎn)品區(qū)紅、白內(nèi)臟沒有隔離墻，無害化處理沉淀池糞污沒有進行及時清理；車間環(huán)境衛(wèi)生差，檢查組對存在的問題及時提出了整改意見。

同時，按照陜西省屠宰環(huán)節(jié)生鮮豬肉質(zhì)量監(jiān)督抽檢計劃，先后在8個生豬定點屠宰企業(yè)共抽取肉樣24頭份，順利完成了2017年下半年的抽樣任務。