湖北省監(jiān)利縣是全國生豬調(diào)出大縣、全省畜牧強縣。近年來，該縣積極推動農(nóng)業(yè)供給側結構性改革，走上了一條綠色生態(tài)的養(yǎng)豬之路。

管理有痕源頭可溯

“全縣境內(nèi)所有規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）、飼料獸藥生產(chǎn)企業(yè)和屠宰企業(yè)，都安排專人實行‘一對一’監(jiān)管，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)和養(yǎng)殖場使用飼料、獸藥行為，嚴格把住畜牧投入品的生產(chǎn)關、使用關。”監(jiān)利縣副縣長楊金勇介紹。該縣建立定期巡查、風險評估和監(jiān)管分類制度，健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，實現(xiàn)從養(yǎng)殖場到餐桌的全過程痕跡化管理。

湖北天牧畜禽有限公司是一家具備生豬自營出口權的綜合性企業(yè)，年可出欄生豬20萬頭。“我們正積極推行畜禽標識制度，對每批活豬實行裝運照片和視頻相結合的方式，確保生豬飼養(yǎng)全過程實行質(zhì)量可追溯管理。”該公司副總經(jīng)理何衛(wèi)斌介紹。

畜禽糞便變身有機肥

“一定要轉變觀念，禽畜糞便是資源不是包袱”，省畜牧獸醫(yī)局局長蓋衛(wèi)星說，畜禽糞污是“放錯位置的資源”。

監(jiān)利溫氏畜牧有限公司2009年落戶成立，已具備年上市生豬55萬頭的能力。

尺八鎮(zhèn)何灣村大灣園養(yǎng)豬場是溫氏的加盟戶，所有豬舍均采用“豬-沼-菜”處理模式，糞污經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生沼氣供周邊120余戶農(nóng)家使用，沼液經(jīng)稀釋后用管道引入農(nóng)田種植有機蔬菜，年生產(chǎn)有機蔬菜2500噸，形成了一個完整的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

位于朱河鎮(zhèn)花園村六組的花園養(yǎng)豬小區(qū)也是溫氏的加盟戶。與傳統(tǒng)豬舍不一樣的是，這里的豬舍地板有2.5厘米左右的漏縫，地板下是一個深約0.3米的糞尿收集槽，在豬舍外還有集污池和發(fā)酵棚。溫氏環(huán)保專員鄒琦介紹，這是糞污處理模式的“升級版”，采取異位發(fā)酵床模式處理糞污，通過發(fā)酵將糞污直接轉為有機肥，養(yǎng)殖過程基本實現(xiàn)零排放。

全程監(jiān)控病死豬無害化處理

2016年以來，監(jiān)利禾和動物無害化處理中心與武漢至為科技有限公司合作，應用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術，開發(fā)出動物無害化處理管理系統(tǒng)，并建立“全覆蓋、全收集、全處理、全程信息化監(jiān)管”的運行體系。

“通過這個系統(tǒng)，可以實時了解全縣23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的病死豬收集情況以及區(qū)域分布圖。”該公司董事長何仲華指著控制中心大屏幕介紹。

該公司采用目前國內(nèi)先進的高溫高壓化制技術處理病死畜禽，滅菌后經(jīng)過烘干脫水、壓榨脫脂、粉碎等程序，將病死畜禽分解為油脂和骨肉粉末。油脂可以提煉成生物柴油，肉骨粉是制作有機肥料的上等原料。整個處理過程全自動、全封閉，無味、無煙、無污染。