10月31日，青島市畜牧獸醫(yī)局在郵電療養(yǎng)院舉辦了“第二期全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)培訓(xùn)班”，在首批50處企業(yè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯試點(diǎn)成功的基礎(chǔ)上，開展更大范圍畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯推廣。

出臺(tái)追溯意見。2016年，根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的意見》要求，青島市畜牧獸醫(yī)局研究制定了《關(guān)于加快推進(jìn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的意見》和《2016 -2017年度畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)推進(jìn)計(jì)劃》，確定了畜產(chǎn)品追溯基本原則、追溯方法，決定以畜牧業(yè)安全監(jiān)管信息平臺(tái)為依托建設(shè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，率先開展畜產(chǎn)品追溯，實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

搭建追溯平臺(tái)。2017年2月份，按照統(tǒng)一業(yè)務(wù)模式、統(tǒng)一追溯流程、統(tǒng)一追溯內(nèi)容、統(tǒng)一追溯標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一查詢途徑的“五統(tǒng)一”要求，市畜牧獸醫(yī)局在“青島市畜牧業(yè)安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”搭建起畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，開發(fā)建成了肉品、禽蛋、生鮮乳3個(gè)追溯模塊。肉品追溯：通過產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格報(bào)告單等信息關(guān)聯(lián)、多網(wǎng)互通，形成肉品到屠宰廠、活畜禽來源地追溯信息，生成二維碼；禽蛋追溯：通過調(diào)取畜牧業(yè)安全監(jiān)管信息系統(tǒng)中的相關(guān)信息形成養(yǎng)殖企業(yè)追溯信息，生成二維碼；生鮮乳追溯：通過生鮮乳交接單、收奶留樣單相關(guān)聯(lián)，追溯平臺(tái)自動(dòng)生成銷往乳品加工企業(yè)的每批次生鮮乳追溯信息。

實(shí)行追溯試點(diǎn)。5月份，舉辦了全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)培訓(xùn)班，率先在50家生豬屠宰、生鮮乳收購(gòu)站和蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)開展追溯試點(diǎn)。通過5個(gè)月的追溯平臺(tái)應(yīng)用，試點(diǎn)取得了成功，目前，全市形成豬肉追溯信息二維碼72.75萬(wàn)條、雞蛋追溯信息二維碼468條、生鮮乳批次追溯信息6018條。開展追溯試點(diǎn)企業(yè)的豬肉、雞蛋產(chǎn)品，消費(fèi)者通過掃描屠宰檢疫證或產(chǎn)品包裝上二維碼就可以查知產(chǎn)品追溯信息。

開展追溯推廣。10月31日，市畜牧獸醫(yī)局舉辦第二期追溯體系建設(shè)培訓(xùn)班，全市生豬屠宰、生鮮乳收購(gòu)站和通過“三品一標(biāo)”認(rèn)證的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人近150人參加了培訓(xùn)，開始在更大范圍內(nèi)開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯推廣。到2017年年末，青島市屠宰的豬肉、“三品一標(biāo)”認(rèn)證蛋雞場(chǎng)的雞蛋可全部實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯，廣大消費(fèi)者使用手機(jī)通過掃描屠宰檢疫證或產(chǎn)品包裝上二維碼，就可以查知肉品、雞蛋的追溯信息；所有送往乳品加工企業(yè)的生鮮乳在系統(tǒng)內(nèi)實(shí)現(xiàn)追溯，每批次能夠追溯到來源收奶站、運(yùn)輸車和奶牛場(chǎng)。