豬肉等重要商品價(jià)格居高不下，一直是政府部門極為重視的。今年，江西將大力完善生豬和豬肉產(chǎn)銷銜接和調(diào)運(yùn)機(jī)制，建立生豬供應(yīng)基地，并爭取設(shè)立省級豬肉儲備基地，盡快建立設(shè)區(qū)市豬肉儲備制度。

　　江西省內(nèi)貿(mào)辦主任李青華在23日召開的全省內(nèi)貿(mào)工作會上透露，今年省內(nèi)貿(mào)辦要建立生豬和其他生活必需品、緊缺商品的產(chǎn)銷銜接機(jī)制，防止因某種商品供應(yīng)偏緊而引起局部市場大幅波動(dòng)；要在有條件的、有市場需求的設(shè)區(qū)市建立生豬供應(yīng)基地，簽訂產(chǎn)銷合同，在生豬供應(yīng)不足的地方，要主動(dòng)與產(chǎn)區(qū)聯(lián)系，建立產(chǎn)銷合作關(guān)系和穩(wěn)定的貨物供貨渠道，確保生豬屠宰企業(yè)的庫存、銷售、生產(chǎn)加工，確保有序增加市場供應(yīng)，調(diào)的出、用的上。

　　與此同時(shí)，江西將加快省級豬肉儲備基地的建立。目前省內(nèi)貿(mào)辦已將省級豬肉儲備呈報(bào)省政府待批。同時(shí)，各設(shè)區(qū)市要盡快建立豬肉儲備制度，逐步形成“豐時(shí)收儲，欠時(shí)投放”的收儲投放機(jī)制，確保市場豬肉充足供應(yīng)，價(jià)格平穩(wěn)。

　　另外，今年江西還將大力推進(jìn)生豬屠宰加工企業(yè)實(shí)行規(guī)模化、品牌化經(jīng)營，開發(fā)分割肉、冷鮮肉及小包裝保鮮產(chǎn)品上市，擴(kuò)大肉制品深加工，提高屠宰加工產(chǎn)品檔次。力爭兩個(gè)屠宰100萬頭的屠宰項(xiàng)目的建成投產(chǎn)，肉品面向全省流通，并打入沿海城市。