2016年下半年農業部畜禽獸藥殘留監控計劃監測畜禽產品樣品合格率99.88%，蜂產品樣品合格率94.8%。今年上半年無論是畜禽產品還是蜂產品，獸藥殘留合格率均有所下降。

2015年9月，農業部公告第2292號明確在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥，撤銷相關獸藥產品批準文號。最晚至2016年12月31日起，停止經營、使用用于食品動物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。但在今年上半年的抽檢中，依然有一批次豬肉、3批次雞蛋檢出禁用的培氟沙星、氧氟沙星。同樣的，呋喃唑酮也屬于禁用獸藥。

根據農業部獸藥殘留監控計劃，對于超標產品，要啟動追溯程序。根據殘留超標樣品反饋信息溯源動物養殖場，對養殖場用藥情況進行核查，重點檢查用藥記錄和庫存獸藥產品。發現養殖用藥不規范，未執行休藥期等問題要提出改正措施，并監督整改。對使用了禁用獸藥的動物及其產品要監督養殖場和屠宰企業進行無害化處理。

事件：農業部日前通報2017年上半年畜禽及蜂產品獸藥殘留監控計劃檢測工作。2017年上半年共檢測畜禽及蜂蜜產品獸藥殘留樣品5075批，包括豬肝、豬肉、牛奶、牛肉、羊肉、雞肝、雞肉、雞蛋、蜂產品，共9種。檢測的4961批畜禽產品樣品中，合格4947批，合格率99.72%。不合格樣品14批，其中1批來自重慶的豬肉檢出培氟沙星；3批來自河南的雞蛋檢出氧氟沙星；3批來自河南的雞肉檢出呋喃唑酮；7批來自貴州的雞肉尼卡巴嗪殘留標示物超標。針對陽性樣品，有關省份及時開展了跟蹤抽樣檢測和相關處理處罰工作。檢測114批蜂產品樣品，合格111批，合格率97.37%。