一公斤豬肉賣到80-120元,“高價豬”是怎么養出來的?來到位處山東省臨朐縣東城街道下李家崖村的天潤農場,只見十幾棟豬舍排列整齊,一個高大的藍色沼氣罐矗立在農場中間,一個尖頂鋼結構三層瞭望塔,從這里就能看到生態豬的“幸福生活”。
草地上、樹林間,一群群黑豬自由奔跑,渴了喝山泉,餓了就吃農場自產的玉米、胡蘿卜。每天,還能享受特供“點心”:杜仲、苜蓿等有保健作用的營養“套餐”。另外,還在農場內專門開辟出一塊“運動場”,讓豬群在這里聽著音樂“鍛煉”,靠“運動”自然生長的肉口感更好。
“一般大規模飼養豬100天左右出欄,天潤農場的生態豬要400多天才能長成。”農場主王永法介紹,東營油田在山東考察了5家養豬場,將橄欖枝拋給了天潤農場,青島、濰坊的客戶都打電話來訂購,不愁賣。
生態豬“拱出”了市場,闖出了品牌。不到5年時間,天潤農場發展成為占地1000余畝,年出欄生豬8000頭的全封閉、現代化、生態型養殖場。
隨著養殖規模的擴大,日益增多的糞便污水,對大多養殖戶來說都很棘手,可在天潤農場卻變廢為寶,有了大價值。王永法投資400萬元建設了1000立方米大型厭氧沼氣發電工程,以沼氣池為核心,一步步摸索出 “養殖場+沼氣沼肥+特色種植”立體種養模式,閉合的“生態鏈”使農場污染物實現零排放。
“雖說建沼氣池前期花錢多,可算起生態賬,這投入劃算,值得。”王永法掐著指頭一筆筆算起賬,污水糞便經厭氧發酵,產出的沼氣用來農場照明、煮飯、供暖,沼渣成為上好有機肥,沼液充當天然殺蟲劑,足夠5000平方米的蔬菜大棚、20畝的露天蔬菜的 “胃口”,再說用生態肥種出的蔬菜、瓜果品質更佳、養分更足,反哺作為豬飼料,讓豬肉品質更優,在市場上更搶手。
2014年山東出臺 《關于積極培育家庭農場健康發展的意見》后,王永法的干勁更足了,開墾整理種植了800畝核桃,發展林下經濟,利用放養笨雞除草,節省人工和代替除草劑;在農場里種植了丁香、文冠果、杜仲等3萬多棵中藥類植物,打造一個生態中藥喬木植物園。當年,王永法注冊的天澤生態農業股份有限公司在齊魯證券股權交易中心掛牌,成為濰坊首家掛牌上市的家庭農場。
“發展的瓶頸就是突破的方向,既然我們有好的產品,何不讓生態農業和休閑旅游兩結合呢?這既解決了我們的問題,又能實現農場發展的大升級,何樂不為!”經過考察研究,王永法決定將農場轉型發展為一個集養殖種植、銷售、休閑旅游于一體的農業綜合體,先后建成農事記憶長廊、臨朐首個農家動物園等,打出了農場的第二張名片。
休閑觀光游延伸了產業鏈條,也帶動了農場產品的推廣。除了在農場消費外,游客幾乎每人都帶走農場的特色豬肉、干果、蔬菜等。王永法說:“下一步,將進一步加強農產品的推介,在大廳建立農產品超市,聯合當地品牌,串聯部分旅游景點,進一步豐富一日游體驗。”