農業部副部長張寶文1日為西北農林科技大學授牌，標志著依托西北農林科大建設的“國家肉牛改良中心”正式啟動運行。據介紹，這個中心將力爭建成全國肉牛新種質的創制中心、地方黃牛的肉用改良中心和新技術研發中心以及肉牛繁育飼養新技術的集成示范中心。

    近年來，國家十分重視地方黃牛品種的改良和肉牛產業的發展，已形成了中原、西北、東北和南方四大肉牛產業帶，呈現出持續發展的良好勢頭。但是，我國肉牛產業生產方式落后，總量大、規模小、良種率低、出欄率低、品種混雜，難以滿足現代肉牛業發展和廣大人民群眾日益增長的需求，而新時期農村產業結構調整的重點是發展優質高效畜牧業，“以奶業為突破口，重點發展肉牛、肉羊生產，穩定豬、禽生產”，已成為當前乃至今后我國畜牧業發展的基本方略。

    2007年8月，農業部正式批準依托西北農林科技大學建設“國家肉牛改良中心”，這一決策將有利于科技工作者圍繞主導產業開展肉牛方面的科學研究，有利于構建我國肉牛業的主體技術框架，有利于提升廣大群眾養牛的科技含量和加工企業的核心競爭力。

    西北農林科技大學肉牛研究基礎雄厚。早在20世紀80年代初期，農業部就批準在這所學校成立了全國唯一的“黃牛研究室”，邱懷教授率領的技術團隊圍繞秦川牛選育改良，闖出了一條“點上保種選育、面上改良提高”的秦川牛遺傳改良及開發利用之路。近15年來，以昝林森教授為首席專家的科研團隊以培育秦川肉牛新品種為目標，產學研緊密結合，在秦川牛肉用選育改良和產業化開發方面成績顯著。

    這個中心啟動運行后，將立足種質創新，產學研緊密結合，不斷強化國際交流與合作，逐漸將其打造成一個集肉牛遺傳改良、繁育飼養及產業化示范等功能于一體的國家級開放共享的科研平臺，并通過對我國肉牛遺傳資源的搜集、評價、保護與利用，以及對相關共性關鍵技術的研究和攻關，為全國黃牛肉用改良工作提供技術支撐。