今年上半年，寧夏扎實推進農村供給側結構性改革，以“1+4”特色優勢產業為抓手，突出特色產業優勢，在推動精準扶貧上持續發力，大力發展草畜產業，主要畜禽生產保持了穩定發展的態勢。
據主要畜禽監測調查結果顯示，上半年寧夏主要畜禽肉產量16.4萬噸，同比增長4.3%，其中，牛羊肉產量占肉產量的近七成；生牛奶產量76.3萬噸，同比增長11.8%；禽蛋產量5.1萬噸，同比增長11.6%。
生豬價格出現拐點
生豬出欄繼續增加，產能相對過剩。近兩年，生豬生產基本處于價格持續走高、效益提升、生豬生產持續發展的擴張周期。上半年，寧夏生豬出欄54萬頭，同比增長2.0%；豬肉產量4.3萬噸，同比增長2.6%，占肉類產量的26.1%。二季度末生豬存欄65.7萬頭，同比增長2.1%，其中，能繁母豬存欄8.1萬頭，同比增長6.3%。
生豬價格大幅下跌，進入豬周期下行區間。受生豬產能相對過剩和進口肉沖擊等因素影響，上半年生豬價格出現大幅下降，已進入豬周期的下行區間。據調查，2017年上半年寧夏生豬平均出欄價格16.1元/公斤，同比下降15.6%。
從價格走勢看，受元旦、春節兩大節日影響，一季度寧夏生豬出欄平均價格為17.4元/公斤，同比僅下降3.9%。隨著五一節日效應的消退，生豬價格快速下跌，5月下旬至6月初，寧夏生豬出欄價格由上年同期最高的21元/公斤跌至13.4元/公斤，下降36.2%。二季度寧夏生豬出欄平均價格為14.5元/公斤，同比下降28.2%。
肉牛存欄出欄雙增
政策助推，肉牛穩步發展。自治區各級地方政府借助“扶貧攻堅”政策發力，采取以獎代補方式，扶持養殖大戶、經濟合作組織參與養殖園區建設，加大對建檔立卡戶的產業扶持力度，實施整村推進、圈棚補貼、優質牧草補貼、青貯飼料補貼、降低“見犢補母”標準、貼息貸款等政策措施，帶動肉牛存欄、出欄穩步增長。監測結果顯示，二季度末寧夏牛存欄114.9萬頭，同比增長5.0%，其中，肉牛存欄77.1萬頭，同比增長4.7%。上半年，牛出欄34.8萬頭，同比增長3.3%；牛肉產量5.4萬噸，占肉類產量的33.2%。
肉牛價格穩步回升，養殖戶積極性提高。據調查結果顯示，一季度寧夏牛出欄（含淘汰奶牛）平均價格為22.1元/公斤，同比雖下降4.9%，但環比上漲2.0%；二季度平均價格為23元/公斤，同比上漲1.9%，環比上漲4.1%。
據原州區反映，二季度活牛價格上漲，平均價格在24元/公斤以上，每頭牛比一季度能多盈利300-700元。據同心縣反映，肉牛養殖一個周期都有3000元左右的利潤。養殖利潤可觀提高了養殖戶的積極性，一些民間資金、奶牛養殖戶和肉羊養殖戶轉向肉牛產業。
奶量增加價格略降
受價格下降擠壓利潤和限奶政策的共同影響，奶牛養殖戶不斷調整養殖結構，追求產品質優、產業高效，單產水平不斷提高，牛奶產量保持增長。據調查，二季度末寧夏奶牛存欄37.8萬頭，同比增長5.5%。上半年寧夏生牛奶產量76.3萬噸，同比增長11.8%。
受奶產量增加和進口奶的沖擊，國內生牛奶價格下滑。據農產品價格調查，上半年寧夏生牛奶價格同比下降2.8%。合同外及限量部分收購價為1.9元/公斤左右，低于成本價，養殖戶加快淘汰多配不孕、產奶量低的奶牛以提高生產效率。
肉羊價格回暖出欄增加
肉羊價格觸底回升，出欄增加。據調查顯示，上半年寧夏肉羊出欄平均價格18.2元/公斤，同比上漲4.8%。據某養殖大戶介紹，寧夏最大的清真牛羊肉屠宰交易市場澇河橋市場近期屠宰的放養綿羊批發價20-21元/公斤，比一季度上漲1-2元/公斤。上半年，羊累計出欄325.4萬只，同比增長5.4%；羊肉產量5.7萬噸，同比增長5.8%，占肉類產量的35%。
存欄持續下降。受前幾年肉羊出欄價格持續低迷的影響，養殖戶補欄積極性不高，肉羊存欄連續4個季度小幅下降。二季度末，羊存欄564.2萬只，同比下降5.3%，環比下降0.3%。
禽產品價格下降存欄減少
存欄減少，出欄增加。根據調查，二季度末家禽存欄1019.3萬只，同比下降7.4%。其中，蛋雞存欄676.6萬只，同比下降7.3%。上半年，家禽累計出欄535萬只，同比增長4.7%。大、中型規模戶存欄減少較多，出欄增加。據養雞大縣中衛市沙坡頭區反映，上半年家禽養殖效益大幅下滑，養殖戶積極淘汰蛋雞，許多養殖戶為減少損失，將生產12個月的蛋雞提前4-5個月淘汰，家禽存欄下降，出欄快速增長。賀蘭縣某村12戶中小型家禽戶有8戶清倉避險，其他養殖戶大多被困，存在淘汰雞銷路不旺，無法及時淘汰只得虧本維持。
禽產品價格下降，養殖戶虧損嚴重。受外省H7N9疫情和外地同類產品低價沖擊，寧夏雞蛋和淘汰蛋雞價格下跌明顯，養殖戶虧損嚴重，養殖積極性受挫。一是雞蛋價格大幅下跌。據農產品生產者價格調查結果顯示，一季度雞蛋價格5.1元/公斤，同比下跌32.3%；二季度雞蛋價格4.5元/公斤，同比下跌35.1%。二是淘汰蛋雞價格低。據農產品生產者價格調查顯示，上半年寧夏出售家禽平均價格同比下跌20.3%。據永寧縣反映，二季度出售肉雜雞平均價格為13.1元/公斤，同比下降12.7%，淘汰的蛋雞價格更為低廉，8-12元/只，價格約是4-6元/公斤，同比下降40%-55.6%。部分中小規模戶堅持不住而全部出欄，家禽行業嚴重受挫。
（作者單位：國家統計局寧夏調查總隊）