為規(guī)范生豬屠宰環(huán)節(jié)票據(jù)臺(tái)賬的填寫(xiě)、登記和保管，確保屠宰檢疫監(jiān)管工作痕跡化和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯，黃島區(qū)畜牧獸醫(yī)局對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)票據(jù)臺(tái)賬等紙質(zhì)檔案開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)督導(dǎo)檢查。

本次專(zhuān)項(xiàng)檢查內(nèi)容包括官方獸醫(yī)屠宰檢疫工作日記錄、檢疫監(jiān)管工作記錄，屠宰企業(yè)生豬進(jìn)場(chǎng)靜養(yǎng)記錄、屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)記錄、產(chǎn)品出廠(chǎng)記錄、“瘦肉精”檢測(cè)記錄、衛(wèi)生消毒記錄、病害豬及病害豬產(chǎn)品無(wú)害化處理記錄等臺(tái)賬，以及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格報(bào)告單等票據(jù)存根，從填寫(xiě)的規(guī)范性、清晰性、邏輯關(guān)系準(zhǔn)確性和保管的妥善性等方面綜合檢查指導(dǎo)，對(duì)存在問(wèn)題較集中的臺(tái)賬統(tǒng)一填寫(xiě)格式，要求凡是涉及數(shù)字的臺(tái)賬，必須做到每頁(yè)小計(jì)，每月合計(jì)，避免數(shù)量錯(cuò)誤;定期裝訂、妥善保存動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格報(bào)告單等票據(jù)存根。

通過(guò)對(duì)屠宰環(huán)節(jié)票據(jù)臺(tái)賬的專(zhuān)項(xiàng)督查，動(dòng)監(jiān)站和屠宰企業(yè)的相關(guān)責(zé)任人員明確了填寫(xiě)要求和注意事項(xiàng)，對(duì)以后的票據(jù)出具、臺(tái)賬登記和檔案保管等具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。（楊波）