一個普通農民 , 十年育種保種 , 只為保存我國獨有的烏骨山羊。他 , 就是通山縣烏骨山羊原種保育公司負責人黃從淼。

7月21日 , 記者前往通山探訪。

一

1988年 , 年僅17歲的黃從淼開始販羊養家。成家后 , 他一直以販羊為業 , 日子過得舒坦。

2007年3月 , 黃從淼將在九宮山鎮畈中村放養的100只山羊運到長沙農產品交易中心賣。次日 , 客戶來電反映 , 宰殺時發現有兩只山羊的羊骨羊肉是黑的 , 認為山羊有病。為消除客戶顧慮 , 查清原因 , 黃從淼到長沙將這兩只山羊運回 , 并向省市畜牧部門反映。

省里專家也搞不明白 , 向全國知名的綿羊育種專家、中國工程院院士劉守仁求教。第三天 , 劉守仁就趕到通山 , 一看大喜:兩只羊的唇、眼瞼、舌、粘膜、肌肉、骨頭和內臟呈淺黑色 , 具有“烏骨烏肉”特性 , 初步鑒定為烏骨山羊。他告訴黃從淼 , 烏骨山羊是一個獨特的地方品種 , 值得大力開發。

院士的話 , 黃從淼牢牢記在心頭 , 從此與烏骨山羊結下不解之緣。

查閱歷代《通山縣志》 , 宋代即有烏骨山羊的記載。

2008年3月11日 , 華中農業大學組織揚州大學黃永宏教授、河北農業大學張英杰教授、重慶畜牧科學院黃勇富研究員等專家在通山縣召開鑒定會 , 黃從淼養殖場里7只山羊被確認為烏骨山羊。

隨后 , 通山縣烏骨山羊原種保育有限公司成立 , 配套建設院士專家工作站。2008年4月 , 在華中農大教授主持下 , 公司成功開展胚胎移植 , 通過擴繁 , 當年烏骨山羊種群數量增至500只。

通過近十年育種和擴繁 , 目前黃從淼養殖場存欄烏骨山羊3000多只。

二

經國家畜牧專家評審認定 , 黃從淼飼養的烏骨山羊具有烏骨烏肉特性 , 其肉質細嫩、膻味淡、香氣濃郁 , 黑色素含量豐富 , 具有多種保健功能。

黃從淼養的烏骨山羊名氣越來越大 , 種羊價格一路走高。“高峰時單只種羊價格超過2萬元 , 烏骨山羊被引種到寧夏、內蒙古等地。”

選種、育種、擴繁、賣種 , 利用賣種的錢再選育擴繁 , 如此循環往復 , 黃從淼走上了一條烏骨山羊保種育種之路 , 漸漸成長為一名土專家 , 公司能繁母羊達1700多只。

開始規模小時 , 黃從淼與妻子焦慶紅一起在山谷里放牧 , 成本低。養殖規模大了 , 興建合作社、標準化羊舍 , 承包荒山3500畝種草養羊 , 養殖成本大增。

“前后總共投資了1300萬元 , 背了100多萬元的外債。”近3年 , 公司享受各種政策補貼近400萬元 , 大大緩解了黃從淼的資金壓力。

三

圈養的烏骨山羊 , 有的通身烏黑 , 有的黑白相間。它們屬兩個品系 , 膽子都很小 , 見到生人就閃。見方世凡拉來新鮮的苧麻、多花木蘭、鴨茅等鮮草 , 羊一哄而上 , 搶著吃。

方世凡是楊芳林鄉圣帝村貧困戶 , 幫助黃從淼料理喂養烏骨山羊 , 包吃包住 , 月薪3500元。

黃從淼以自己的養殖場為中心 , 帶動周邊咸安區、通城縣、崇陽縣多個鄉鎮31戶貧困戶養山羊1500只 , 戶均養羊收入達3萬元。

楊芳林鄉高橋村吉明進是個殘疾人 , 黃從淼賒給他3只母羊1只公羊 , 現在繁殖發展到75只 , 收入達7萬元。通羊鎮大畈城村30個貧困婦女 , 在黃從淼的烏骨山羊養殖牧草基地打零工 , 每人每天收入100元 , 人均年收入近萬元。

不過 , 在黃從淼看來 , 烏骨山羊的市場價值遠未發揮。他正與武漢市江漢區某市場合作 , 計劃投資興建屠宰場 , 將商品羊分割銷售 , 賺取更多附加值。

說話間 , 黃從淼接到通山大路鄉“龍蝦戲水”農家山莊老板邱東明電話 , 預訂一只烏骨山羊。

黃從淼說 , 自從2014年獲得農產品地理標志后 , 前來洽談代養、采購的客戶源源不斷。