環保成為養殖業的一道門檻，要加大政策扶持、做好引導，不能一限了之、一罰了之。環保倒逼轉型升級可能成為養殖業新的增長點

最近一段時間，持續上漲的價格讓“二師兄”飛到了風口上。據農業部監測，豬肉周均價每公斤26.24元，環比漲1.0%，連續第六周小幅上漲，同比漲了46.8%。

豬價漲落應理性看待。生豬養殖有一定的周期性，既要看到這次豬價上漲幅度較大，也應看到豬價長達3年在低谷徘徊，養殖戶損失慘重。觀察近十年來的“豬周期”，每一次豬價暴漲，直接原因都是供給減少，生豬養殖量下降，供不足需。只不過，與前幾次受疫病、價格等因素減產不同，這次的供給減少拋出了一個新問題，也是事關養殖業發展的大問題：生豬養殖如何邁過環保這道坎兒?

隨著新環保法、“水十條”等環保法規的陸續實施，不少省市都劃定了畜禽禁止養殖區、限制養殖區和適度養殖區，對原有的養殖場限期搬遷或關閉，并根據環境資源的承載能力適度發展畜禽養殖。據了解，目前已有10個省區已經或正準備啟動生豬禁養區的劃定，影響了2000多萬頭的生豬出欄量，某養豬大省萬頭以上的規模養殖場在禁養區內就拆除27座。

其實，前幾年“黃浦江漂死豬”事件發生之后，人們就對生豬乃至畜禽規?；B殖帶來的一系列環境問題進行了反思。與傳統農業田園牧歌式的種養方式不同，規模化養殖產生大量畜禽糞便和病死畜禽，如果不能妥善處理，勢必會對土壤、水域等造成嚴重污染。

保護環境，是為了守護我們共同的家園。近年來，我國越來越重視生態文明建設，十八屆五中全會提出的“綠色”發展理念深入人心。因此，環保成為生豬以及畜禽養殖必須邁過的一道門檻，也成為目前養殖業的短板之一。環保不達標，生豬規模養殖寸步難行。但另一方面，保供給的壓力仍在。生豬養殖跟不上，消費需求就難以滿足，本輪豬價上漲就是例證。在保環境與保供給之間，需要政府、企業、全行業共同努力，尋找到最佳平衡點。

筆者曾采訪過幾家大型養殖企業，其做法值得借鑒。只要技術過關，畜禽糞便也能變成寶貝。一家企業建了沼氣發電、有機肥加工等生產設施，自己養殖場的畜禽糞便不夠用，還配有專門的槽罐車，每天定時收集全縣規模豬場的畜禽糞便，經濟效益、社會效益都有了。還有一家企業探索了“養蛆治廢”的路子，通過“豬糞—蠅蛆—蛋白飼料—有機肥(燃燒棒)”的循環模式，既處理了鮮豬糞，又靠有機肥、蠅蛆賺了錢。原本只是為了化解難題，沒想到還給企業帶來另一個增長點。

因此，養殖業應把環保倒逼的轉型升級看作新的發展契機，主動適應、積極調整，細化的產業鏈也給不少企業提供了新的機會。當然，環保成本不能只讓養殖企業和養殖場(戶)來承受。政府要加大政策扶持力度，做好引導、規范工作，不能停留在一限了之、一關了之、一罰了之。著力解決養殖企業推進生態環保的瓶頸制約因素，如新建、改造環保豬場選址難、沼氣發電入網難、有機肥綜合利用推廣難等等?？萍贾螒M一步增強，幫助養殖企業、養殖場(戶)進一步降成本、增效益，集成、示范、推廣一批簡單實用高效的生態環保養殖模式。