中美就雞肉和牛肉的進口“爭論”了十幾年，如今作為中美“百日計劃”成效之一，雙方互相開放了肉類進口，美國牛肉已經上了中國人的餐桌，美國人也可以吃到來自中國的雞肉。雖然有媒體稱，美國人擔心中國雞肉含有激素，但據美國之音19日報道，美國農業部長珀杜稱，中國的雞肉可以放心吃。

進口牛肉“三國演義”

由于瘋牛病影響，2003年起中國禁止進口美國牛肉產品。14年之后中國恢復了對美國牛肉的進口，美國輸華牛肉須來自在中國國家認證認可監督管理委員會(CNCA)注冊的肉類企業，目前還沒有美國牛肉出口到中國的數量限制。

美國肉類出口協會對《環球時報》記者表示，美國牛肉并不是與中國國內的肉品做競爭，而是希望為中國消費者提供更多選擇。據《環球時報》記者不完全統計，已經進口的美國牛肉大部分在各電商平臺和大型超市銷售。天貓生鮮美國牛肉業務負責人李琛接受《環球時報》記者采訪時表示，由于中美雙方迄今僅批準了6家美國肉廠對華出口牛肉，供給十分有限，因此美國牛肉目前還處于“供不應求”的“嘗鮮期”。在天貓商城，美國特選牛肋條900克售價378元，而更高一級的澳大利亞牛肋條肉1千克僅268元。

美國畜牧業新聞網站TheCattleSite稱，2017年第一季度美國牛肉出口噸位同比增長22%，出口貨值上漲23%。隨著中國開始進口美國牛肉，美國強勁的牛肉出口市場將更加火爆。中國是全球牛肉第二大進口國，2016年進口量達到82.5萬噸。李琛認為，隨著中國人的消費升級，對牛肉需求量會越來越大。《澳大利亞金融評論》報道稱，中國的進口牛肉市場將演變為美國、澳洲和南美牛肉的“三國演義”。

中國只出口熟制雞肉

與中國進口美國牛肉一樣，美國也開始進口中國的熟禽肉。中國向美國出口加工熟制雞肉已經有相當長的一段歷史，2004年初，中美兩國同時爆發禽流感，雙方停止進口對方國家的禽肉。盡管中國在疫情結束后單方面恢復了對美國雞肉的進口，美國國會和農業部卻一再阻止從中國進口中國禽肉產品。2010年因衛生原因美國開始禁止從中國進口熟制禽肉。2013年，農業部食安檢驗局(FSIS)宣布，中國禽肉加工安全檢測水平已達到美國水平，可以銷往美國。

2014年10月，在WTO裁定美國針對中國禽肉采取的進口限制措施不符合WTO規則后，美國迫于壓力宣布給予中方4家企業向美國出口熟制禽肉的資格，不過前提是“加工原料來自美國或美國認可的國家”，主要是加拿大和智利以及美國。

2016年3月，美國農業部正式公布了其2015年對中國禽肉屠宰和加工監管體系的考察報告。最終結論是，“中國禽肉屠宰和加工監管體系與美方等效。”

中國雞肉無損美國利益

美國熟制雞肉市場價值大約300億美元，雞肉也是美國人日常食用的主要肉類之一，珀杜稱，中國雞肉不會損害美國的家禽生產者。今年6月底，首批中國熟制雞肉從青島出發空運抵達美國。據中國商務部消息，這批雞肉在美國順利通關到達進口商倉庫，是中國生產的熟制禽肉首次出口美國。

對于中國熟禽肉進入美國，有當地媒體稱一些人對于中國熟禽肉擔憂，除加工衛生外，還擔心禽流感等問題，反而對當地華人社區提供的活雞屠宰更放心。對此，美國CNBC網站援引美國農業部的話稱，嚴格的食品檢查可以使美國消費者對從中國進口的雞肉感到安全。

不過，中國生禽肉至今未獲準進入美國，雖然中方已經向美國提出出口生禽肉申請，但美方稱仍在審核中。本次出口美國的雞肉原料也是來自智利。對于中國原產禽肉制品何時能獲準進入美國，《華盛頓郵報》稱，美國農業部相關規則制定可能要到今年年底才能完成。