榆林市畜牧獸醫(yī)局、榆林市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，榆陽區(qū)畜牧獸醫(yī)局、榆陽區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、省畜禽屠宰加工質(zhì)量管理站：

根據(jù)中國動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心（農(nóng)業(yè)部屠宰技術(shù)中心）《關(guān)于啟動(dòng)2017年畜禽屠宰廠標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)工作的通知》（疫控（督）函[2017]77號(hào)）的安排部署，將在我省開展生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)工作，經(jīng)研究，我局決定在陜西省榆林山立食品科技開發(fā)有限公司進(jìn)行試點(diǎn)。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下。

一、時(shí)間安排

2017年6月1日至2018年5月31日。

二、試點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容

（一）按照《畜禽屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)方案》，根據(jù)三方協(xié)商結(jié)果，細(xì)化生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)目標(biāo)、任務(wù)內(nèi)容、時(shí)間進(jìn)度和考核指標(biāo)等內(nèi)容。

（二）修訂《生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)范（草稿）》。按照現(xiàn)行法律法規(guī)、規(guī)范性文件及標(biāo)準(zhǔn)的要求，從廠房建設(shè)、廠區(qū)規(guī)劃、設(shè)施設(shè)備、屠宰工藝、檢疫檢驗(yàn)、質(zhì)量管理等方面提出標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的要求和參數(shù)。

（三）組織開展培訓(xùn)工作。對(duì)陜西省榆林山立食品科技開發(fā)有限公司的管理人員和技術(shù)人員進(jìn)行宣傳培訓(xùn)，提高對(duì)《生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)范（草稿）》的理解和執(zhí)行能力，保證試點(diǎn)效果。

（四）試點(diǎn)工作中期和結(jié)束時(shí)，榆林市畜牧獸醫(yī)局需提交“生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)范”實(shí)施情況，試點(diǎn)企業(yè)陜西省榆林山立食品科技開發(fā)有限公司需提交“生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)范”修訂建議。

三、試點(diǎn)建設(shè)任務(wù)分工

生豬屠宰廠標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)工作由省畜牧獸醫(yī)局牽頭組織，省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、省畜禽屠宰加工質(zhì)量管理站參與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)工作，組織專家制定《生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)范（草稿）》；榆林市畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)組織試點(diǎn)建設(shè)工作，榆林市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、榆陽區(qū)畜牧獸醫(yī)局、榆陽區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、陜西省榆林山立食品科技開發(fā)有限公司具體承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)工作。

榆林市畜牧獸醫(yī)局按照試點(diǎn)建設(shè)工作內(nèi)容，負(fù)責(zé)組織試點(diǎn)建設(shè)工作。一是根據(jù)建設(shè)內(nèi)容，對(duì)具體承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)工作的單位進(jìn)行明確分工，落實(shí)責(zé)任，確保試點(diǎn)建設(shè)工作按時(shí)完成。二是根據(jù)《畜禽屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)方案》和三方協(xié)商結(jié)果，細(xì)化生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)目標(biāo)、任務(wù)內(nèi)容、時(shí)間進(jìn)度和考核指標(biāo)等內(nèi)容。三是修訂《生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)范（草稿）》。四是制定單位組織開展培訓(xùn)工作。五是提交“生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)范”實(shí)施情況及修訂建議。

四、工作要求

（一）各相關(guān)單位要高度重視生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)建設(shè)工作，以確保完成為原則，立足試點(diǎn)企業(yè)和屠宰工作實(shí)際情況，按照“實(shí)施方案”的任務(wù)分工和時(shí)間安排，確保試點(diǎn)建設(shè)工作順利完成。

（二）請(qǐng)榆林市畜牧獸醫(yī)局、相關(guān)單位和專家加強(qiáng)試點(diǎn)建設(shè)實(shí)施期間的監(jiān)測評(píng)估和分析研判，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、總結(jié)試點(diǎn)建設(shè)工作中出現(xiàn)問題和新思路、新模式、好做法、好經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)工作信息的反饋和報(bào)送，確保各項(xiàng)工作如期推進(jìn)。

（三）生豬屠宰企業(yè)試點(diǎn)建設(shè)期間，省畜牧獸醫(yī)局將組織有關(guān)專家對(duì)工作情況進(jìn)行研討論證和實(shí)地評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)果及時(shí)進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，請(qǐng)各相關(guān)單位給予支持配合，在有關(guān)人員工作安排上給予時(shí)間保障。

五、聯(lián)系人及聯(lián)系方式

聯(lián)系人：任曉玲 李智強(qiáng)

聯(lián)系電話：029-87344006

傳 真：029-87344006

附件：陜西省生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)實(shí)施方案

陜西省畜牧獸醫(yī)局

2017年7月11日