一片劣Ⅴ類水質(zhì)的水面，養(yǎng)殖珍珠蚌后，水質(zhì)沒有變壞，反而持續(xù)改善，穩(wěn)定在Ⅲ類水質(zhì)。這聽起來不可思議的事，在浙江省諸暨市山下湖鎮(zhèn)實現(xiàn)了！經(jīng)過長達(dá)一年的跟蹤、監(jiān)測，日前，浙江省標(biāo)準(zhǔn)化研究院正式委托持有這一技術(shù)發(fā)明專利的浙江清湖農(nóng)業(yè)科技有限公司著手制定淡水珍珠生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。

一直以來，淡水珍珠蚌養(yǎng)殖需要投喂大量有機(jī)肥。“一投肥，水質(zhì)就變壞，這也是不少省市出臺珍珠蚌禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定的原因所在。”清湖農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理兼技術(shù)總監(jiān)郭偉鋒在長達(dá)十多年的淡水珍珠蚌養(yǎng)殖研究中發(fā)現(xiàn)，人工投肥導(dǎo)致氨氮、亞硝酸鹽、甲烷等化學(xué)物質(zhì)過量生成，影響珍珠蚌自然生長，珠寶級淡水珍珠產(chǎn)出率低。

有沒有更好的育蚌方法？早在2009年，“清湖農(nóng)業(yè)”聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院開展生態(tài)循環(huán)水養(yǎng)殖模式試驗。這次試驗，核心是嘗試在水體外培養(yǎng)藻類。

“珍珠蚌真正需要的營養(yǎng)是藻類，人工投肥是在水里培養(yǎng)藻類。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院技術(shù)專家介紹，根據(jù)實地測算，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，100畝珍珠蚌一年需投200噸有機(jī)肥，而珍珠蚌真正吃掉僅1/10左右。除部分在水體繼續(xù)發(fā)酵轉(zhuǎn)換成氨氮被藻類吸收外，大量有機(jī)肥沉到水底，污染水質(zhì)。

但水體外培養(yǎng)就不是這樣了。在山下湖鎮(zhèn)“清湖農(nóng)業(yè)”基地藻類培養(yǎng)房里，郭偉鋒指著一排密密麻麻的黃綠色試管告訴筆者，別小看這些粉末，包括蛋白質(zhì)在內(nèi)，各種成分精準(zhǔn)搭配，“可以說是專為珍珠蚌定制的一份高品質(zhì)營養(yǎng)餐。”

營養(yǎng)餐做好了，怎么投喂？“像大棚蔬菜一樣精準(zhǔn)滴管。”在“清湖農(nóng)業(yè)”的信息車間，郭偉鋒在電腦上輸入一串?dāng)?shù)字，很快傳來“嘀嗒、嘀嗒”像秒針走動的聲音。“這是信號聲，一片喂養(yǎng)區(qū)有5000只珍珠蚌，每個區(qū)域都有信號裝置，‘嘀嗒’一聲，就意味著5000只珍珠蚌同時吃飽了。”郭偉鋒指著窗外的一片水面說。

窗外是一片清澈的水面，共210畝，養(yǎng)殖130多萬只珍珠蚌。與傳統(tǒng)珍珠蚌養(yǎng)殖基地不同，水面下管網(wǎng)密布。“營養(yǎng)餐通過管道直接喂到珍珠蚌嘴里。”郭偉鋒介紹，這套計算機(jī)自動控制滴管喂養(yǎng)成套設(shè)備以及相關(guān)技術(shù)已經(jīng)獲得國家專利。

精準(zhǔn)投喂，使飼料能被珍珠蚌完全吸收利用，做到零排放。更重要的是，珍珠蚌吸收了原有水體里的營養(yǎng)物質(zhì)，一年后，水體由原來的劣Ⅴ類逐漸改善。今年以來，諸暨市環(huán)保部門出具的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，已連續(xù)五個月達(dá)到Ⅲ類水質(zhì)。“它徹底改變淡水珍珠蚌養(yǎng)殖模式。”最近，農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園評審組主任李睿實地考察這一技術(shù)后眼睛一亮，他認(rèn)為，這是淡水珍珠養(yǎng)殖業(yè)的一項革命，是淡水珍珠產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要技術(shù)支撐。