從今年一月底開始，雞蛋價格從每斤近4元跌至目前的2元出頭的新低。然而多家養殖戶認為，就目前的形式來看，雞蛋價格回暖前景依舊渺茫……

連跌5月“跌幅之大20年罕見”

夏真富是重慶富源生態牧業養殖場的負責人，他介紹說，目前企業雞蛋出廠價為每斤2.34元，相比去年同期每斤單價3.23元足足下降了1元左右，創下自他成立企業以來雞蛋價格的歷史新低。

記者從重慶市萬源禽蛋食品有限公司獲悉，該企業雞蛋出廠價格更低，目前普通雞蛋每斤單價已經低于2.1元，遠遠低于生產雞蛋的成本需求。“在這個行業20年了，雞蛋價格降幅如此之大、持續時間如此之長還是頭一次見。”該公司銷售經理李小軍表示。

5月27日，記者走訪人人樂、重百、永輝等多家超市。其中，人人樂白殼雞蛋價格為每斤3.55元，打著“土貨”招牌的永輝農村雞蛋每斤標價也只有3.99元，重百超市白殼蛋每斤單價甚至跌破3元，相比去年同期降了1元左右。

而雞蛋行情的低迷在官方數據上也得到印證。商報記者從重慶市商務委相關人士了解到，整個4月，雞蛋零售價格為9.64元/公斤，環比跌2.92%；雞蛋批發價格為6.43元/公斤，環比跌8.01%。據不完全統計，這已經是雞蛋價格連續下跌的第5個月。

孤注一擲，日虧兩萬元賣雞補虧

提到雞蛋價格的持續下跌，雞蛋生產廠家的老板們只得大喊寶寶心里苦。

夏真富說，其實在2016底，雞蛋價格還維持在每斤單價3.78元左右，雖然單價也不高，但是除去成本后，其實還是可以盈利的。但今年一月開始，雞蛋市場行情每況愈下，每斤單價跌至2.45元，企業就有點吃不消了。他給記者算了一筆賬：雞蛋生產成本包括雞飼料、醫療等費用，每斤大約需要3.4元。按目前企業日產蛋量6000斤，最新出廠價每斤2.34元來算，企業每天都要虧損6000余元。同理，出廠成本3元每斤、日產蛋量30000斤的重慶市萬源禽蛋食品有限公司更是日均虧損約1.98萬元。

“據我了解，禽蛋這個行業內目前還沒聽說盈利的，都處于虧損狀態。”李小軍說。每日虧損量如此之大，腫么破？孤注一擲，賣雞！

今年2月份開始，夏真富便開始賣雞來彌補企業虧損，截至目前，已經賣掉2萬多只。“禽蛋企業本來也會處理一些喂養600天左右、產蛋能力衰退的老雞，但目前形勢所迫，即使喂養了不到400天的雞也只能賣掉來彌補虧損。”夏真富顯得有些無奈。

重慶市萬源禽蛋食品有限公司在今年也同樣賣掉了10多萬只雞。李小軍坦言，目前雞市行情也不好，每斤單價2元左右，按每只雞4斤來算，10多萬只雞也只能帶來近100萬元的進賬，并不能解決根本問題。這也已經成為業內彌補資金虧空的普遍手段。

盲目擴張，造就雞蛋產能過剩

那么，究竟是什么原因造成雞蛋市場陷入“寒冬”？

“雞蛋價格低還是市場供應大于需求所致。我們曾與多個企業聯合進行過調查，其實行業內并沒有企業聯合殺價這種惡性競爭事件發生。”合川某位不愿具名的雞蛋廠家負責人向商報記者透露。

夏真富說，2014年是近10年來雞蛋行情最好的一年，每斤雞蛋出廠單價高達5.45元，而且整年行情都極其穩定，幾乎坐實“火箭蛋”的戲稱。

他還了解到，正是從2014年開始，同行們也紛紛開始擴大企業規模搶占市場。同時，整個禽蛋行業內也如雨后春筍般新增了多個企業，都想從中分得一杯羹。

重慶市零售行業相關人士也給出了類似分析：主要是2014年蛋雞養殖效益特別可觀，飼料成本特別是玉米價格又持續下降，刺激養殖戶擴大規模，使得種雞以及商品蛋雞的存欄大量增加，才會造成今年雞蛋市場供過于求。同時，今年的禽流感也在一定程度上造成了雞蛋市場萎靡。

李小軍認為，雞蛋價格想要回暖，目前前景還比較渺茫，最早也得等到今年9月份了。他分析，目前的低價雞蛋必然會引來許多食品制造商大量囤貨。而9月作為學生開學季，龐大的學生市場將迅速消耗食品制造商的囤貨，而雞蛋將迎來新一輪的市場需求，屆時價格也許會得到提升。

重慶市商務委相關人士表示，受雞蛋價格持續低迷和疫情等因素影響，養戶或大量淘汰蛋雞，雞蛋價格或逐漸企穩并迎來穩步回彈。