人們已知促進進食的“食欲信號”，但對動物終止進食的神經分子機制知之甚少。記者8日從中國科學院生物物理研究所獲悉，科學家們最新鑒定出誘導飽腹感的“飽腹信號”，有望為解決肥胖難題提供方法。
中國科學院生物物理研究所研究員李巖等人完成這項研究。他們以與人類基因同源性較高的果蠅作為動物模型，巧妙設計實驗，從而在果蠅體內發現調控蛋白質進食行為的新分子“FIT”。
據介紹，在日常攝入的三種營養物質即蛋白質、脂肪、糖類中，蛋白質對進食的抑制效果最明顯。此前研究還證實，過量攝入蛋白質會增大腎臟和肝臟等器官的壓力，引起酸堿平衡。科學家們因此以“蛋白質”為突破口。
結果顯示，FIT的基因表達水平在果蠅攝入蛋白質食物后顯著升高，但對其他類型的食物并無響應。當FIT基因過表達時，會抑制果蠅進食蛋白質。而FIT突變體果蠅即便剛剛大量攝入蛋白質，仍無法“管住嘴”。
研究人員進一步發現，FIT可被釋放到果蠅的血淋巴中，還可促進果蠅大腦釋放一種類胰島素來調節進食行為。有趣的是，FIT在雌蠅中的表達量約為雄蠅的10倍。
評論指出，這項研究揭示出“飽腹信號”如何被傳達到中樞神經系統以及精確調節進食行為。如今全球數十億人口幾乎達到“三人行，必有一胖”，該研究將為他們的飲食控制及治療方案開辟新路。
