業內人士預計禽蛋行情三個月之后逐漸向好

今年是雞年，不少與雞有關的產品賣得紅紅火火，但雞蛋行情卻是多年來最冷。盡管每年春節過后，雞蛋價格下滑是市場的常態，但今年蛋價下行情況格外明顯。作為全國最大的禽蛋交易市場——邯鄲（館陶）金鳳禽蛋農貿批發市場，該市場的禽蛋行情可以說是國內整個行業的晴雨表。2月15日，記者從該市場的一位經營大戶處了解到，當日每箱雞蛋售價93元，較14日下跌2元，“好多年沒有見過這樣低的價格了！”

探訪 蛋價一路下行 市場零售每斤2.4元

春節前，邢臺市區雞蛋的價格還在“3”字頭上，2月15日，記者走訪邢臺市多家農貿市場和一些超市發現，蛋價已經降至如今的每斤2.4元，而就在前天，零售價格還是2.5元。

某超市促銷人員告訴記者，較之往年，今年春節前的雞蛋價格就不是太高，最高時維持在每斤售價3.8元左右，一直沒有超過4元。沒想到過完春節，雞蛋價格一路走低，降到現在的每斤2.5元、2.4元，盡管便宜，但購買雞蛋的顧客并不是特別多。

據分析，節前很多市民家里都儲備著一些雞蛋，并不著急購買，“但市場低迷不會太久，過不了幾天，相信銷售情況會變好。”

同樣，街頭糧油門市的雞蛋銷售與超市大同小異，整體銷售波瀾不驚，并沒有因為蛋價便宜而出現銷售旺盛的情況。

張先生是館陶金鳳禽蛋交易市場的一位經營大戶。他說，自己從事禽蛋交易有20多年歷史了，蛋價漲漲跌跌，行情變幻本來就是市場化的表現，但也是“10多年沒見過這么便宜的雞蛋了。”

張先生告訴記者，去年這個時候，每箱（45斤）雞蛋批發價格是140元，今年過節之后，雞蛋的價格一直下滑，2月14日，每箱95元，15日，每箱又跌了2元。

分析 禽蛋供應充足 集團性消費尚未開始

邯鄲（館陶）金鳳禽蛋農貿批發市場管委會副主任趙青春表示，這幾年禽蛋市場行情見好，因此，特別是從2014年、2015年來看，金鳳禽蛋市場批發銷售雞籠、飼料等物資走俏。這便意味著養殖場越來越多，很多養殖戶普遍加速補欄，產能大幅提高，雞場產蛋量變大，供應過于充足，一旦供大于求，批發價就免不了要走低。批發價低，零售價自然就低。

“每年春節過后，雞蛋價格下滑是市場的常態。因為節日雞蛋儲備仍未完全消化，節后餐飲消費處于低谷，學校工地等集團性消費尚未開始，使節后雞蛋消費明顯不足。”趙青春認為，如今，全國雞蛋價格大幅下跌、供應量充足，這是一個大背景。目前這個價格，對于養殖戶來說，利潤微薄，能保住成本就已不易。此外，飼料價格回落，成本下降也使蛋價回落。采訪中，館陶縣養殖戶李大哥表示，蛋價偏低，養殖成本都很難收回來，如果雞蛋價格保持低位，養殖季養殖戶持續虧損，養殖戶堅持不了，時間一長，就會殺雞、賣雞，減少存欄甚至出現關停。

預計 供應失衡窘狀將持續 養殖戶盈利還要等等

一般來說，雞蛋冬天和夏天的時候貴，春天和秋天的時候相對便宜，原因在于冬天很冷、夏天很熱，天氣的因素導致產蛋量低，除此之外，逢年過節，雞蛋的價格會漲一些，原因在于需求量大。禽蛋供應過多，價格自然下跌。價格一下跌，養雞戶的養殖量開始下降，然后供應少了，價格就又漲上去了。在農產品領域，這種漲漲跌跌的現象表現得非常明顯，主要就是因為農業從業者普遍缺乏對于市場行情的分析和把握。

目前，館陶金鳳禽蛋市場走貨偏慢，南方市場年前存貨充足，需求較少。趙青春預計，隨著年后各大工廠、學校相繼開工開學，雞蛋需求量會有所增多，價格也會隨之上調。

供應失衡的窘狀導致蛋價進入“2元”時代，隨著氣溫回升，蛋雞產蛋性能良好，需求短時間內難有明顯恢復，預計蛋價近期仍以弱勢為主。業內人士認為，鑒于當前行情，一些養殖戶會把雞賣掉，這樣蛋價能慢慢恢復回來。但對養殖戶來說要回到成本價還需近3個月，若要恢復盈利則需要近6個月，也就是說，“五一”節過后雞蛋市場或將逐漸好轉。