2017年3月1日，因H7N9禽流感臨時休市的禽類交易解禁“開賣”，圖為 廣州市共和西農(nóng)貿(mào)市場里

“要鴨頭不要鴨頸，米搞亂啊！”菜市場里，一位買鴨肉的阿姨急急提醒檔主搞錯啦，檔主一邊快手斬不停，一邊笑著說：“唔好意思，今早忙到七彩 ！”1日早上8時30分左右，番禺市橋街的大型綜合市場西麗市場，上十檔禽類檔口與全市的同步開市，比檔主更開心的，是當(dāng)然是街坊們，“終于有雞賣了！”

畢竟休市十來天后第一天開市，檔主已經(jīng)預(yù)料到，買雞鴨的人會比平時多?！捌綍r到8點幾這個鐘數(shù)，買雞的人比較少，今日還比較多，有些街坊可能怕賣完，7點多就出來買雞了?！币粋€雞檔檔主告訴記者，他們凌晨3點鐘就開始準備工作了，今天雖然沒有比平時多進貨，但貨源充足。記者問了幾位檔主，他們都已經(jīng)對賣了多少只雞、鴨沒有了概念，比平時賣得更多是可以確定的。

越秀區(qū)東川新街市、共和西農(nóng)貿(mào)市場的禽類檔口，同樣“墟撼”，9時30左右，有些檔口被街坊圍到“水泄不通”，“今天開賣，雞很好賣！我們也沒有漲價?！庇袡n主笑著說。

休市那些天，何阿姨天天念叨“沒雞賣”，今天她一下子買了兩只雞。“年年兒子開學(xué)，我都燉雞湯給他喝了才去學(xué)校，今年沒雞賣，就沒雞湯喝，我今日燉了雞湯，再送去他學(xué)校?！焙伟⒁陶f，另一只雞留給自己晚上吃。

2017年3月1日，因H7N9臨時休市的禽類交易解禁“開賣”

根據(jù)省衛(wèi)計委和省疾控中心的監(jiān)測，目前，H7N9疫情已得到有效遏制。記者采訪多位今早買雞、鴨的市民，發(fā)現(xiàn)他們對食用雞、鴨還是比較放心的，“貨源正規(guī)，過程衛(wèi)生，煮熟煮透，應(yīng)該就沒問題，只要自己注意，就不用太擔(dān)心。”市橋街坊韓叔說，他對禽類檔口定期休市非常支持。

廣州市肉菜市場協(xié)會會長成文龍告訴記者，全市有多少個禽類檔口要以工商登記的為準，按照去年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，全市十一個區(qū)一共有680個肉菜市場，“一般大的肉菜市場有7-8個禽類檔口，中等的有3-5個，按照平均4個禽類檔口來推算，今天也有兩千多個檔口共同開市?！?/p>

昨天晚上，成文龍還專門向越秀區(qū)、白云區(qū)、黃埔區(qū)等五六個副會長了解情況，并詢問了幾個大型肉菜市場的管理方，確保今早禽類供應(yīng)充足，并且貨源的安全性、檔口的衛(wèi)生情況可以得到保障，應(yīng)對今早的開市。

“政府部門規(guī)定這個月16-28日休市，協(xié)會連同越秀區(qū)分會，在21日就與政府部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家、市場管理方、檔主等召開了座談會，響應(yīng)政府部門休市的規(guī)定，對禽類檔口清洗、消毒并且禁售?！背晌凝堈f，十幾天的休市對禽類檔主來說主要有租金損失和營收損失，不過政府會對相應(yīng)的檔口補貼。