近日，在小湯山基地和懷柔廟城鎮月亮湖合作社的溫室里，一個個小傘般的蘑菇頂蓋從泥土中鉆出來，象牙白的菌柄特別招人喜愛。這是北京市農業技術推廣站經過多年研究實踐，使原來只生長在云南等地的山林里的野生蘑菇——羊肚菌在京郊種植成功。

北京市農業技術推廣站食用菌專家鄧德江說，在去年種植成功的基礎上，今年從主產區引進川羊1號、黑脈、六妹、2022、羊朱164、羊陳、新疆平頂、劉大、劉小、劉七、本黑（河北黑）、本黃（河北黃）、羊尚志等18個羊肚菌新品種。北京市農業技術推廣站已經形成了一套羊肚菌栽培技術流程，成功篩選出適合北方栽培的羊肚菌新品種。目前已分離得到多株野生羊肚菌菌株，并開展了菌株馴化、菌種篩選、菌種制備、出菇等方面的研究，率先實現了北方羊肚菌溫室栽培穩定出菇，單產最高突破0.5kg/㎡，居全國前列，彌補了全國冬季市場上羊肚菌鮮品的空白，豐富了北京食用菌市場。

目前，京郊多個羊肚菌溫室栽培試驗點的羊肚菌正處于出菇期，從現在開始一直到月底，市民都可以前來采摘，采摘價每斤150元。