5月18日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《2017年生豬屠宰監(jiān)管"掃雷行動"實施方案》。農(nóng)業(yè)部要求堅持"問題導(dǎo)向、標(biāo)本兼治、部門聯(lián)動、行刑銜接"，以小型屠宰場點、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理和生豬"待宰"行為為重點，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為，有效保障豬肉質(zhì)量安全。

2016年農(nóng)業(yè)部生豬屠宰監(jiān)管"掃雷行動"取得顯著成效，2017將再接再厲，繼續(xù)嚴(yán)打生豬屠宰違法行為，規(guī)范生豬屠宰行業(yè)秩序，嚴(yán)查定點屠宰資格檢查。

此外，近期北京、內(nèi)蒙古、浙江、山東等11個省份畜禽屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點工作正式啟動，也有助于進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽屠宰行業(yè)管理，規(guī)范畜禽屠宰行為，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。