今年養豬行業為什么這么難做?在前段時間，先是發生了這樣一件事。那就是國家為了防止污染，促進環保，在全國范圍內關停了大多數的污染養豬場，并且大多數是予以關停處理，少數則能夠領取到一定的補償。這一段沖擊雖說對于國家的豬肉行業來說，是朝著更有益的方向發展。因為這些部分地區的養豬場，不僅污染較為嚴重，而且大多數是三無養殖場。

全面整頓、改善以后，不僅能夠提高中國的豬肉在國際上的競爭力，而且還能促進豬肉價格往更高品質發展。不過這波改革確實是影響了豬肉的價格，在小幅度范圍內豬肉的價格降低了不少。而現在又發生了一件事，那就是豬肉價格暴跌。在這段時間里面，豬肉既沒有受到類似禽流感的影響，而且按道理說豬肉是中國肉類市場的主流，然而為啥這段時間以來，尤其以4、5月份開始，豬肉價格開始走低，并且跌到了一斤只賣10塊錢以下的價格呢?

要知道這豬肉保底的價格都需要15塊錢一斤，如果低于15塊錢一斤，那么就意味著養殖戶根本沒有什么錢可以賺。豬肉價格的上漲的確與養豬成本的增加有關，因為養豬的飼料、豬苗等等價格都在上漲，可是偏偏豬肉價格卻在下降。不少養殖戶不懂這是為什么?因為他們每當到了生豬出欄的時候，就會裝車送到屠宰場里面去。可這關鍵的問題就出在了屠宰企業。

因為這些屠宰企業為了抬高豬肉的價格，因此便將它們囤積起來，尤其以生豬情況最為突出。囤積是為了在市場需求不足的情況下，再集中供入市場。然而今年的情況卻很難如同往常。最后這些屠宰企業囤積的生豬，由于賣不出去，只能說讓一年到頭盼著這個錢養活一家子人的養殖農民們痛心，這是害了他們啊!而對于消費者來說，則是傷了他們的信任，因為總是這么做的話，那么消費者總有一天會更傾向于選擇其他肉類替代品。