說到養豬場，很多人第一印象就兩個字：“臟”和“臭”。不過，上海崇明新河鎮北湖現代有機農業示范基地內的一家養豬場卻有些特別：內部環境整潔，沒有刺鼻氣味，一排排現代化的豬舍和生態養殖循環系統，完全顛覆人們對傳統養豬場的刻板印象。

占地300畝、總投資達1.2億元的上海恒健農牧科技有限公司崇明生態種豬場，是崇明首批博士農場之一，整個豬場運用畜牧學、能源轉化學等多學科新技術，建立“種養結合”的新型養殖模式。

承包300畝土地建生態養豬場

養豬場負責人于新花說，養殖類企業最怕動物生病。20年前，于新花創建一家動物藥品公司，專門研究消毒防病新技術以及生產各類新型高效動物消毒藥和消毒設備，為養殖類企業提供綜合消毒防病技術服務。

常年與養殖類企業打交道，于新花對整個養殖業系統非常了解。漸漸地，她萌生了創業的想法：“嘗試經營一個生態養豬場，讓更多市民吃上放心肉。”

說干就干。9年前，于新花踏上崇明島，經過多處選址考量后，她發現了新河鎮北湖區域的一塊土地，周邊為大面積成片的種植農田，且遠離居民點，很適合養豬。在崇明政府部門的牽線搭橋下，于新花承包了300畝土地，開啟她在崇明的養豬事業。

走進這家養豬場，映入眼簾的是一排排整齊劃一、寬敞整潔的豬舍，工作人員將豬舍劃分為公豬舍、懷孕舍、生產舍、保育舍、育成舍等。于新花說：“養豬是門技術活，每種豬舍各司其職，有利于豬的生長。”

這里的每棟豬舍均安裝了全覆蓋式的噴霧消毒系統，半小時內可自助完成整個養豬場的消毒。養豬場內的地暖系統和天棚冷輻射系統利用地源熱泵和空氣源熱泵技術，自動控制室內溫度。養豬場自主設計的料線系統可定時、定量、全自動化完成飼喂工作。在這里，豬喝的是純凈水，吃的是個性化套餐。與普通養豬場的臟亂、充滿異味相比，這里的豬舍可以算是“星級酒店”了。

生態養豬遵循生物天然屬性

于新花說，這個生態養豬場盡力遵循豬的生物天然屬性，生產出優質安全的豬肉。目前，養豬場有3000頭生產母豬，年供優質種豬約1萬頭，年上市優質肉豬6萬頭。

對養豬業來說，除了養好豬，還有一件重要的事，就是處理好豬的污染物。“我們的豬舍采用即時糞尿分離系統對糞污進行處理，有效降低豬舍里氨氣等有害氣體及糞便的臭味。”于新花說，養豬場里的豬糞和豬尿一離開豬體就被分離，固體部分被輸送到有機肥加工中心，發酵成上好的有機肥，液體部分則通過密封的厭氧發酵工藝，生產出“液體肥”和沼氣。

在養豬場周邊是北湖現代有機農業示范基地，里面種植的水稻便成為養豬場實施種養結合的“試驗田”。“當有機水稻種植區需要有機肥時，液體肥自動與水按比例混合，通過專用管道灌溉到農田，實現生態還田。”于新花說，施了肥的北湖水稻長勢喜人，比同期生長的其他水稻田多出近兩成產值。有機肥還被充分利用于養豬場內新開辟的一塊200畝蔬菜種植區，生產出符合現代人消費需求的綠色有機蔬菜。“我們用現代技術打造一個 ‘循環農場’，實現現代農業的綠色可持續發展。”