核心提示：４月14日，湖北省畜牧獸醫局動物衛生監督處在襄陽開展屠宰環節“瘦肉精”監督檢測集中學習。襄陽市畜牧獸醫局動物衛生監督所及各縣（市）區負責屠宰環節“瘦肉精”監督抽查工作人員共15人參加了培訓。本次學習為切實加強生豬屠宰環節“瘦肉精”監管，強化屠宰環節風險物質監測，增加檢測人員的技能水平，有效保障屠宰環節肉品質量安全。技術人員結合APP演示，詳細講述了屠宰環節“瘦肉精”監督檢測方法，和智銳達第三代“瘦肉精”檢測金標儀使用方法。參訓人員認真學習、現場試驗，并就操作中經常遇到的問題進行深入的交流。